Ricetta Enchiladas alla panna acida

• Potrebbe 2, 2024

Questo è un regalo perfetto per la tua celebrazione del Cinco de Mayo, ma ci piace averlo tutto l'anno. È solo una delle mie ricette enchilada preferite e riempie un gruppo di ragazzi adolescenti - quindi è un vincitore a casa mia!

Enchiladas di panna acida
carne e formaggio e panna acida - buonissimi!

Ingredienti:

2 chili di carne macinata - Mi piace usare magro, ma puoi usare quello che scegli, ma assicurati di drenare bene dopo la doratura)
1 cipolla a dadini
1 peperone verde, a dadini
1 cucchiaino di sale
Pepe qb
2 cucchiai di salsa picante
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
4 gocce di salsa piccante
½ tazza di olive mature tritate
½ tazza di margarina, sciolta
¼ di farina
1 ½ tazze di latte
2 tazze di panna acida
18 tortillas di mais
2 tazze di formaggio Longhorn

Metodo:

Brown il terreno è stato in una padella. Soffriggere le cipolle e i peperoni verdi fino a renderli morbidi: scolarli. Mescolare con sale, pepe, salsa picante, condimenti e olive; cuocere a fuoco lento cinque minuti e mettere da parte.
Unire burro e farina in una casseruola; aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente. Cuocere e mescolare fino a quando la salsa non si sarà addensata. Frullare nella panna acida; riscaldare per un minuto ma non lasciarlo bollire.
Riempi ogni tortilla con un misto di carne; arrotolarli e metterli in una casseruola unta da 9x13x2 pollici. Coprire con la salsa di panna; cospargere di formaggio.
Cuocere in forno a 375 gradi per circa 25 minuti. Il formaggio sarà frizzante in cima.

Dare la precedenza: 6, 12 o 18 porzioni - a seconda dell'età e dell'appetito dei commensali!

È sempre bello servire un'insalata condita con le enchiladas e ci piace avere la limonata e il mais fatti in casa sulla pannocchia per completare il pasto.
Mi piacerebbe sapere cosa ti piace servire in Cinco de Mayo- vai al forum e condividi i tuoi pensieri.

Salsa al formaggio
puoi fare questo tuffo ogni volta che i tuoi bambini avranno fame - mi piace farlo nella pentola di terracotta, quindi non è super veloce ma super facile - mescola e dimentica

Ingredienti:

Velveeta 2 chili a cubetti
2 pkgs. crema di formaggio a cubetti
2 lattine di pomodori Ro-Tel con peperoncini
1 chilo di salsiccia, se lo si desidera

Metodo:

Rosolare la salsiccia e scolarla: aggiungere alla pentola con i formaggi. Quando i formaggi si sono sciolti, aggiungi i pomodori Ro-Tel. Servire caldo con patatine di mais o fritos.

Dare la precedenza: Una buona merenda da gustare per pochi o molti.

Mi piace cucinare bene per aiutare a tenere vicino la mia famiglia - quando la casa odora di buon cibo che vogliono far avvicinare ai loro amici - il che funziona bene ... perché poi so dove sono e cosa stanno facendo.

Mi piace usare la mia casseruola smaltata in ghisa Spiceberry Home (nota anche come Lasagna o Gratin Dish) 13x9-Inch Flame Red per le enchiladas e fare il tuffo nel mio
Crock-Pot 2 Qt Slow Cooker - Rosso in quanto ha le dimensioni giuste. Entrambi sono disponibili su Amazon.

Istruzioni Video: PANNA ACIDA ( fatta in casa) (Potrebbe 2024).