Zucchine Old Fashioned Cuocere la ricetta

• Aprile 26, 2024

Le zucchine dell'orto si stanno ancora accumulando? Questo Zucchine all'antica è un ottimo modo per consumare quelle zucchine; è delizioso, veloce e facile. Il versatile mix di zuppe alla crema di base rende una salsa di panna veloce da mescolare con zucchine e cipolle leggermente saltate; Il parmigiano grattugiato fresco viene mescolato e le briciole fanno un condimento croccante. Questo è il cibo vecchio stile al suo meglio.

Speriamo che, insieme alle zucchine, ci sia ancora del basilico fresco nel giardino. Il basilico conferisce a questo piatto un sapore meraviglioso e ovviamente fresco è il migliore. Se il basilico fresco non è disponibile, tuttavia, va bene usare un cucchiaino di essiccato.

6 porzioni

1 cucchiaio di burro
1 cipolla grande, tritata
1 spicchio d'aglio, tritato finemente
1 libbra di zucchine, tagliate in quattro e tagliate a pezzi da 1/2 "(circa 2 da piccole a medie)

1 1/2 tazze di acqua
1 tazza di base di crema di zuppa
1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
2 cucchiai di basilico fresco tritato finemente
1/4 cucchiaino di pepe bianco

1/2 tazza di pangrattato secco

1. Preriscalda il forno a 350 °.


2. Sciogli il burro in una padella capiente.


3. Aggiungere le cipolle e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando iniziano a dorare.


4. Aggiungere l'aglio e soffriggere 1 minuto.


5. Mescolare le zucchine e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.


6. Nel frattempo, sbatti insieme l'acqua e la crema di zuppa.


7. Microonde 2 minuti; sbattere, quindi microonde un altro minuto o due o fino a quando non si addensa.


8. Sbatti immediatamente nel parmigiano, basilico fresco e pepe.


9. Piegare il composto di zucchine nella salsa di panna, versarlo in una casseruola poco profonda da un quarto e cospargere con il pangrattato.


10. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando bolle e le briciole di pane sono dorate.

Quantità per porzione
Calorie 226 calorie da grasso 92
Calorie totali percentuali da: grasso 41% proteine ​​19% carboidrati 40%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 10 g
Grassi saturi 6 g
Colesterolo 28 mg
Sodio 434 mg
Carboidrati totali 23 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 0 g
Proteine ​​11 g

Vitamina A 8% Vitamina C 17% Calcio 0% Ferro 5%

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