Ricetta Pancakes sani

• Aprile 29, 2024

I pancakes sono una delle mie scelte preferite per la colazione durante i fine settimana. Questa è una ricetta per pancake più sana ricca di fibre, carboidrati sani, proteine ​​e antiossidanti grazie alla mela, all'uovo e alla cannella! È così delizioso, ti consigliamo di fare un extra per congelare!

Pancake Ingredienti:

Asciutto:

1 tazza di farina integrale o farina di cocco
2 cucchiaini di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale marino
½ cucchiaino di cannella in polvere

Bagnato:

1 cucchiaio di miele crudo
1 cucchiaino di vaniglia
1 uovo intero (o 2 albumi)
1 tazza di latte di mandorle senza zucchero
½ mela, sbucciata e triturata

Indicazioni:

1) Scaldare una padella antiaderente o una padella a fuoco medio. La padella è pronta per la pastella quando una goccia d'acqua viene gettata nella padella e sfrigola.

2) Mentre la padella si sta riscaldando, mescolare tutti gli ingredienti secchi in una piccola ciotola e mettere da parte.

3) In una terrina separata e più grande, sbattere le uova per circa un minuto. Aggiungi il latte di mandorle, la vaniglia e il miele e mescola bene.

4) Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati. Mescolare con una forchetta grande, incorporando tutta la miscela di farina negli ingredienti bagnati fino a quando la pastella non ha grumi di farina. Non mescolare troppo.

5) Aggiungi la mela grattugiata alla pastella e incorporala bene.

6) Quando la padella è pronta, versare da ¼ a ½ tazze di pastella nella padella per formare i pancake. Quando le cime di pancake hanno formato diverse bolle, capovolgere le frittelle e cuocere per un altro minuto o due, quindi rimuovere. Ripetere il processo fino all'esaurimento della pastella.

Produce dalle 6 alle 8 frittelle, a seconda delle dimensioni.

*** Nota: i pancake si congelano bene, ma devono essere avvolti in carta bianca per congelatore e sigillati chiusi con nastro per congelatore per ottenere i migliori risultati. Avvolgerli in un secondo strato protettivo di pellicola, quindi riporli in un bagaglio a forma di cerniera nel congelatore per un massimo di 3 mesi.

* Pancake Topping:

1) Senza zuccheri aggiunti salsa di mele
2) Sciroppo d'acero organico naturale
3) Yogurt greco con frutta fresca
4) Frutta fresca con poche noci tritate
5) Burri di noci naturali, 2 cucchiai, conditi con frutta
6) Top con uova strapazzate / salsiccia / pancetta; arrotolarsi per una colazione portatile!
7) Frutta in umido e cocco crudo grattugiato con qualche pecan sbriciolato

Istruzioni Video: RICETTA BASE PANCAKES ???? ALTI E SOFFICI ???? - SANI e PROTEICI (SENZA BURRO/ZUCCHERO/TUORLI) (Aprile 2024).