15 settembre - Creme de Menthe Day

• Potrebbe 16, 2024

Non so chi abbia inventato queste cose, ma il 15 settembre è il giorno in cui ogni anno viene onorata la crema di menta. Quel liquore verde di menta è un perfetto sorso di dopocena, ma mette anche un brivido in alcuni dei più gustosi cocktail dell'happy hour.

Non tutte le creme de menthe sono un verde brillante che apre gli occhi, ma le cose verdi sono le più popolari. Entrambe le versioni verde e trasparente hanno lo stesso sapore ma il suo colore è il fattore decisivo che determina quale colore usare in quali ricette.

Usa la crema verde brillante quando vuoi una bevanda verde dai colori vivaci. In tali casi, la crema di menta è l'unico ingrediente del colore nella ricetta della bevanda. Usa le cose chiare quando vengono utilizzati ingredienti colorati, non importa quanto pallidi o gradevoli sembrino. Una volta che il verde viene aggiunto ad altre bevande, tra cui whisky e altri alcolici, le bevande miste trasformano un verde grigiastro scuro o altri colori, nessuno molto appetitoso.

Non lasciarti ingannare dal suono lattiginoso del nome di questo liquore. La "crema" si riferisce alla natura corposa e dolce di tutti i liquori. I liquori alla crema si differenziano dagli altri in quanto presentano solo un sapore principale, come la menta, nel caso della crema di menta. Altri liquori sono segreti commerciali strettamente custoditi con dozzine (centinaia?) Di ingredienti.

I liquori alla crema sono stati prodotti per la prima volta in Francia, dove per la base alcolica della bevanda viene utilizzato un brandy non invecchiato dal sapore neutro. Il brandy è essenzialmente il vino che è stato distillato come un liquore duro.

Nel caso della creme de menthe francese, il brandy e le foglie di menta fresca vengono immerse insieme fino a quando il sapore (e un po 'di colore adolescente) vengono infusi nel brandy. Questa infusione viene quindi filtrata e filtrata a fondo prima di aggiungere zuccheri e coloranti (per la varietà verde).

Non ci sono negozi di liquori nella mia zona che trasportano creme de menthe francesi importate, indipendentemente dal colore, quindi uso tutto ciò che è disponibile localmente. Non tutte le creme de menthe ottengono il suo sapore fresco dalla pianta di menta, come fanno le cose francesi di fascia alta, ma vengono usati aromi artificiali.

Alcuni dei cocktail più famosi con creme de menthe includono Grasshopper e Stinger. Ti piace il gelato alla menta e cioccolato? Adorerai la cavalletta e puoi usare il gelato per renderlo davvero decadente. Per vedere cosa può fare un po 'di cognac per creare una crema, prova uno Stinger.

Un modo stimolante per godersi la crema di qualsiasi colore è versarne un jigger sulle rocce in un bicchiere vecchio stile o rock. Top con una spruzzata effervescente di soda club per un bel finale. Prova questo, forse al posto del dessert, la prossima volta che organizzi una cena.

Istruzioni Video: September 15th is National Creme de Menthe Day! (Potrebbe 2024).