"Street food" nella romantica Thailandia

• Aprile 28, 2024

Il cibo di strada è un fenomeno comune in tutta l'Asia e abbiamo vissuto fuori da molti venditori ambulanti di hot dog pakistani a New York. Ma in Tailandia la qualità e la varietà del cibo disponibile ci ha stupito completamente. Puoi trascorrere un'intera vacanza romantica, alimentando le tue papille gustative e provando diversi cibi in mostra e in vendita, in tutto il paese della Thailandia. Nessun venditore ambulante ti venderà mai un piatto di degustazione simile!

Quando siamo arrivati ​​a Bangkok, abbiamo scoperto che si trattava di un paese delle meraviglie della cucina dei carretti di cibo di strada. La nostra prima esperienza è stata con l'incredibile pollo barbecue che era stato accuratamente marinato nel peperoncino dolce e nel tamarindo tritato, quindi grigliato alla perfezione sul fuoco a carbone. Abbiamo persino schiacciato le ossa in una pasta abbastanza spudoratamente! Le gustose insalate di papaia Som Tam con lime fresco e piccanti peperoncini piccanti sono diventate le preferite di tutti i giorni. Dopo ciò abbiamo mangiato tutto ciò che poteva essere infilato su un bastone e mangiato in piedi.

Ci siamo concessi degli scarafaggi di aglio all'aglio fritti a palline di pesce dolce candite con salsa di peperoncino. Piatti di riso e spaghetti fritti sono montati su piedistalli di fiamma di gas in bottiglia blu. Il ruggito di quel getto di gas divenne musica per le nostre orecchie. Pad Thai è un tradizionale piatto di noodle di riso fritto, condito con croccanti noccioline al forno e vivo con i sapori di lime kaffir, zucchero di palma e citronella. Un contorno che accompagna questo popolare favorito include piccole cipolle verdi, germogli di soia, un quadrato di lime fresco e un filo di cuore di banana. Il galateo è di prendere una sedia e scavare, senza riserve. Anche i locali si affidano a questi venditori di cibo per almeno un paio di pasti al giorno poiché il cibo è economico e fresco.

Ma, per chi non lo sapesse, dovrebbe prevalere il buonsenso nel mangiare nelle bancarelle di cibo in strada ed è sempre meglio mangiare ciò che viene cucinato fresco davanti a te e consegnato al tuo piatto fumante. Sei sicuro di stare bene e di non sviluppare la normale pancia turbata che gli occidentali sviluppano, con nessuno di questi alimenti. Tuttavia, ciò che la maggior parte di noi non nota ed è impercettibile all'occhio non allenato, il cibo può essere fresco e cucinato bene, ma osserva attentamente e noterai che non c'è acqua corrente fresca. I piatti, le tazze, gli utensili e i bicchieri vengono sciacquati continuamente nello stesso secchio dietro la facciata della bancarella. Non è il cibo che ti farà star male, sono i piatti e i recipienti che possono essere contaminati.

Quindi scegli saggiamente il tuo carrello delle bevande e dei piatti. Molti venditori moderni hanno risolto questo problema usando lastre di polistirolo e cucchiai di forchette di plastica e cannucce, o come noi, abbiamo mangiato solo bastoncini e portato le nostre bevande o acqua in bottiglia.

A proposito di acqua, bevi in ​​bottiglia, in esclusiva, anche per lavarti i denti e NON aprire la bocca anche sotto la doccia!

Se sei nervoso con i venditori ambulanti, ottieni gli stessi sapori nei campi di cibo più puliti del ventunesimo secolo. La varietà è ancora incredibile, l'ambiente è climatizzato e perfettamente pulito. La gente del posto ama i food court e li usa come estensione delle proprie cucine. Il cibo della corte del cibo è economico e buono come il cibo di strada.

Sì, è romantico mangiare un Pad Thai in strada a mezzanotte dopo una passeggiata nei mercati all'aperto. Oppure puoi portare i tuoi figli fuori a mangiare un pasto economico e salutare nel comfort dell'aria condizionata. Ricorda, il 99,9% degli avventori di tutti i negozi di alimentari è tailandese locale. I turisti costituiscono una percentuale insignificante del commercio complessivo.

Campi alimentari al coperto si trovano in ogni centro commerciale o grande applicazione commerciale. Acquisterai una carta magnetica / di credito dal registro centrale e la utilizzerai in uno dei carrelli a prezzo standard. Tutti pagano lo stesso, la qualità del cibo è omogenea da un cliente all'altro. La direzione ha organizzato in modo ponderato che nella maggior parte dei punti vendita si parla un minimo di inglese. I thailandesi stessi hanno iniziato a parlare inglese con grande gioia e vorranno esercitarsi su di te con le loro nuove abilità in ogni occasione.

I thailandesi sono di buon cuore e ricambieranno la gentilezza senza riserve. Il termine "Terra dei sorrisi" non era uno slogan inventato dall'industria del turismo. Ovviamente la logica del ristorante standard si applica a Bangkok come in qualsiasi parte del mondo, "Sii gentile con le persone che servono il tuo cibo".

Istruzioni Video: PATTAYA LADY IN MY HOTEL | Vlog 51 | Thailand 2019 (Aprile 2024).