Ricetta di pollo e gnocchi
Pollo e gnocchi possono essere preparati in molti modi. Per i giorni in cui il tempo sembra essere passato, prendi in considerazione l'uso di questa tecnica per risparmiare tempo per preparare un delizioso pasto cucinato a casa del sud per la tua famiglia.

Non sei un fan dell'utilizzo di pasta biscottata per gnocchi? Nessun problema, ricette di gnocchi fatti in casa in arrivo! Nel frattempo, goditi questa versione semplice:

ingredienti
  • 3 scatole di brodo di pollo

  • 2 confezioni di petto di pollo disossato, senza pelle (puoi anche usare le cosce di pollo, a seconda di quale preferisci)

  • 1 mazzetto di sedano fresco a dadini

  • 1 cipolla gialla, tritata

  • 3 tazze di carote fresche, tritate

  • Sale e pepe a piacere

  • 4 piccole lattine di pasta per biscotti refrigerata (come Pillsbury) o una lattina grande


Indicazioni
  1. Scaldare il brodo di pollo a fuoco basso.

  2. Aggiungi pollo, carote, sedano e cipolle.

  3. Condire con sale e pepe.

  4. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 2 ore, mescolando spesso.

  5. Mentre la miscela di pollo sta cuocendo, riscalda il brodo di pollo rimasto nella pentola. Fai cadere da 1/2 a 1 pollice di rotoli di pasta nel brodo. Cuocere a fuoco basso per venti e trenta minuti.

  6. Aggiungi delicatamente gli gnocchi al composto di pollo e servili caldi una volta formati gli gnocchi (da dieci a venti minuti circa).


Suggerimenti per le ricette
  • Questa è un'ottima ricetta per il congelatore. Dopo che la pentola si è raffreddata, è sufficiente posizionare la miscela di pollo in contenitori o sacchetti sicuri per il congelatore. Tieni a portata di mano brodo di pollo e pasta per biscotti. Scongelare il composto di pollo o scaldarlo sul fuoco a fuoco basso. Basta scaldare gli gnocchi nel brodo di pollo per venti minuti e unirli al composto di pollo.

  • Questa ricetta può anche essere cotta nella pentola di terracotta. Invece di usare petti di pollo disossati e senza pelle, suggerirei di usare un pollo intero. Una volta cotto nella pentola di terracotta, rimuovere e tagliare il pollo dall'osso. Metti il ​​pollo nella pentola con le verdure e aggiungi altro brodo di pollo. Accendi alto e aggiungi l'impasto per biscotti. Cuocere per trenta minuti o fino a quando gli gnocchi sono cotti.

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    Istruzioni Video: GNOCCHI: 4 ricette (Settembre 2021).