Le migliori destinazioni di birra e cibo in Nord America

• Aprile 26, 2024

La birra e il cibo sono partner naturali, anche se alcuni negherebbero il fatto. Quante volte i tuoi amici hanno insistito sul fatto che il cibo, abbinato al vino, si alleggerisce nello stomaco, anche se hanno sussultato per un abbinamento inappropriato di vittorie e vite?

C'è poco più piacevole di cibo e birra ben abbinati. La birra può aggiungere un'illuminazione ariosa a crudités o quiche. Può immergerti nella profondità di una bistecca grondante di succo o affascinare i tuoi sensi in una raffinata barretta di ostriche. L'ultima dolcezza della follia del cioccolato cola di calore nella seduzione di un sipper del Millennio.

Molti ristoratori evitano di offrire un menu di birre. Forse non hanno scoperto le delizie gustative della cucina a la biére o le sottili sfumature di sapore che distinguono uno stile da un altro.

Gli intenditori di birra cercheranno coloro che venerano la mano dello chef, abbinati a un bicchiere d'oro. Le grandi destinazioni della birra e del cibo diventano leggendarie nella comunità della birra, soprattutto perché sono viste come una Mecca per gli appassionati di birra, un biglietto da visita di grande stima.

Di seguito è riportato un elenco di destinazioni leggendarie che preparano birra e cibo come Ragione d'essere per quelli di noi che amano la fusione.

Birra Fox consigliata -
Le migliori destinazioni di birra e cibo in Nord America

Monk’s Café
Emporium e ristorante della birra belga
Strade sedicesime e in abete
Filadelfia, Pennsylvania
215-545-7005
Gli adoratori della birra si riversano in questo angolo di paradiso per i sapori intrisi di birra di cozze fiamminghe, guance di vitello brasate nell'abbaye de Leffe Belgian Ale e Rochefort Roquefort Filet Mignon. Gli abbinamenti con birra internazionale e americana selezionata creano un matrimonio perfetto al palato.

RFD
Cibi e bevande regionali
810 Seventh Street NW
Washington DC
202-289-2030
Più di 300 bottiglie di birra di classe mondiale e la più grande lista di birre alla spina D.C. portano gli intenditori di birra a questa Mecca delle onde ambrate. La fusione artistica della birra con il cibo si traduce in piaceri al palato come Endive in belga Kriek o Salmon in Smoked Porter.

Taverna e Oyster Bar di Cooter Brown
509 S. Carrollton Avenue
New Orleans, LA
504-866-9104
È ancora il posto migliore a New Orleans dove trovare ostriche sulla mezza conchiglia! Gli amanti della birra si dilettano con il funky “Obeertuary & Barsoleum” arredamento, insieme a una significativa selezione di 350 importazioni e 42 birre alla spina.

Higgins Restaurant & Bar
1239 SW Broadway
Portland, OR
503-222-9070
I veri appassionati di abbinamenti birra-cibo sono come i cani da caccia in una caccia, attratti da questa cucina salata di prodotti biologici locali, cozze fresche e cucina saziante. Un impressionante elenco di birre provenienti da Belgio, Repubblica Ceca, Germania e Nord America migliora l'esperienza gastronomica.

Hopleaf Bar di Michael & Louise
5148 N. Clark Street
Chicago, IL
773-334-9851
Quante birrerie hanno un menu che educa la clientela? Un compendio di birra descrive l'aspetto, l'aroma e il sapore per i micro premium provenienti da Europa, Canada e Stati Uniti, aiutando gli amanti della birra nella loro selezione con antipasti come Steak Frites, Rabbit Stew o Braciole di maiale biologiche.

Bieres et Compagnie
4350 Rue St-Denis
Montreal, Quebec
514-844-0394
Elegante e bilingue, questa oasi di birra mette in mostra oltre 100 birre dal Canada, nonché importazioni dall'Inghilterra, dalla Francia, dalla Germania, dal Belgio e da altri vicini europei. Molti antipasti sono la cucina a la bière. Specializzato in cozze, Bieres et Compaigne dedica un'intera pagina del menu a questi deliziosi bocconcini.

Brewers Art
1106 N. Charles Street
Baltimora, MD
410-547-6925
Il livello superiore è di alto livello; il seminterrato, accogliente e informale. Un compromesso così piacevole è stato creato per una clientela metropolitana diversificata. Cucina superiore - Pan Seared Salmon, bistecche e frutti di mare - si fondono con una raffinata selezione di scotch single malt o bourbon ben stagionato. Gli intenditori di birra possono scegliere tra 120 birre in bottiglia o birre fresche alla belga in stile alla spina: Ozzy, Proletary Art, Canard, Saison de Pecore e altro ancora.

The Publick House
1648 Beacon Street
Brookline, MA
617-277-2880
La salsa piccante fatta in casa di Jim è solo l'inizio di un menu che va da formaggi artigianali, capesante e salsiccia a Waterzooi, Vitello McChouffe e Statler Chicken con Peche Lambic. Ventisette rubinetti, 50 belgi e 250 bottiglie di birra fanno di questo vale la pena cercare.

Allen è sul Danforth
143 Danforth Avenue
Toronto, Ontario
416-463-3086
La tariffa tradizionale di tutto il mondo si abbina alla tua selezione tra oltre 140 birre in bottiglia. I pasti all'aperto contribuiscono a creare un'atmosfera confortevole.

Lo gnomo felice
498 Selby Avenue
St. Paul, MN
651-287-2018
Situato in un quartiere signorile di St. Paul, questo è l'Eden per gli amanti della birra, completo di uno gnomo felice che lancia il suo incantesimo da sopra il bar. La cucina spazia dalla pizza informale ai più fettuccini di capesante o peperoni gialli arrostiti.I micro americani dominano con una forte esibizione di belgi a portata di mano.

Saluti!

 

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