Ricetta Cheesecake a basso contenuto di carboidrati

• Potrebbe 6, 2024

Le ricette di cheesecake a basso contenuto di carboidrati tendono ad usare la crema di formaggio come componente base. Questo è abbastanza facile da realizzare e ha un sapore eccezionale!

Ingredienti:
32 once di crema di formaggio
1 tazza di Splenda
3 cucchiai di panna acida
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di succo di limone
3 uova
1 tuorlo d'uovo

Inizia mescolando insieme la crema di formaggio e Splenda fino a quando non si mescolano bene. Quindi aggiungere la panna acida, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Continua a frullare fino a quando tutto è ben miscelato.

Ora * lentamente * mescola le uova, mescolandole solo fino a quando non si mescolano. Se le mescoli troppo, inizieranno a irrigidirsi e causeranno una cheesecake screpolata.

Segue la parte di costruzione. Per prima cosa, metti la pastella in una padella a forma di molla. Mettilo su un foglio di alluminio e piega il foglio attorno ai bordi per evitare perdite. Metti tutto in una grande teglia. Metti dell'acqua nella teglia, circa a metà dei lati.

Preriscalda un forno a 300F e metti questa padella nel forno. Cuocere per un'ora a 300F. Ridurre il fuoco a 200F e cuocere per un'altra ora. Spegni il forno e lascia riposare la cheesecake fino a quando non è completamente fredda.

Ne ottieni circa 12 fette e ognuna è circa 3g. Servire con una raccolta di bacche per sapori ancora più deliziosi!

Storia di Cheesecake
Potresti pensare che la cheesecake sia un'invenzione moderna o che i francesi lo abbiano inventato nel 1600. "Lasciali mangiare la torta!" Tuttavia, la cheesecake è un alimento antico! I Greci si stavano godendo la cheesecake durante le Olimpiadi. I romani adoravano la cheesecake. Il formaggio è uno di quegli alimenti di base che praticamente ogni cultura può creare e gustare - e la cheesecake ne è stata la conseguenza naturale.

Nei tempi moderni, molte persone fanno la cheesecake con crema di formaggio. Come puoi immaginare, la crema di formaggio è una miscela di formaggio e crema, ancora una volta entrambi i prodotti lattiero-caseari.

È interessante notare che il formaggio cremoso è nato a causa della brama degli americani di Neufchâtel, un formaggio francese risalente al VI secolo. Alla fine del 1800, i produttori di latte statunitensi, cercando di riprodurre questo formaggio, trovarono l'alternativa alla crema di formaggio. Voila - una nuova sensazione!


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