Ricetta di sorbetto alla menta Berry Blitz

• Potrebbe 18, 2024

Lo sorbetto è un incrocio tra un sorbetto (di solito purea di frutta, ma anche miscele di verdure, caffè, ecc. Senza latticini) e gelato - una ricca miscela di latte e panna. È generalmente a basso contenuto di grassi rispetto al gelato, quindi è una buona scelta per mantenere in forma quei corpi bikini durante l'estate. Il seguente Sorbetto alla menta e frutti di bosco fa buon uso delle bacche estive preferite, così come della menta fresca che sembra essere la pianta più prolifica in molti giardini. Il sapore di menta è sottile, ma completa sicuramente il sapore delle bacche. Questo sorbetto è veloce e facile da preparare nella macchina per gelato automatica ed è perfetto per servire da solo, con biscotti o con una miscela di meloni freschi.

Circa 8 porzioni da 1/2 tazza

1 3/4 tazze di latte scremato, diviso (per latte più ricco, ma più grasso, sostituto del sorbetto)
2/3 di tazza di zucchero
2 tazze di bacche fresche, lavate e sbucciate se necessario
1 cucchiaio di succo di limone
1/4 cucchiaino di sale
2-3 cucchiai di foglie di menta fresca

1. Misura 1 tazza di latte in un contenitore per microonde; microonde 1 minuto o fino a quando non è solo tiepido.
2. Incorporare lo zucchero e lasciar riposare fino a quando non si è completamente sciolto.
3. Nel frattempo, metti le bacche fresche in un frullatore insieme alle restanti 3/4 tazze di latte, succo di limone, sale e foglie di menta.
4. Frullare fino a che liscio, raschiando i lati una o due volte.
5. Posizionare un colino fine su una grande ciotola, versare il composto di bacche nel colino e premere il composto attraverso, facendo attenzione a evitare di far passare i semi.
6. Mescolare la miscela di bacche setacciata con la miscela di latte / zucchero; coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento. (Puoi accelerarlo raffreddandolo nel congelatore, ma assicurati di non lasciarlo troppo a lungo; dovrebbe essere ancora liquido.)
7. Versare il composto nella ciotola congelata di una macchina per gelato automatica e congelare secondo le istruzioni del produttore. Dovrebbero essere necessari circa 20-25 minuti nella macchina; trasferire in un contenitore coperto e conservare nel congelatore.

Quantità per porzione
Calorie 98 calorie da grasso 2
Calorie totali percentuali da: grasso 2% proteine ​​8% carboidrati 89%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 0 g
Grassi saturi 0 g
Colesterolo 1 mg
Sodio 101 mg
Carboidrati totali 22 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 17 g
Proteine ​​2 g

Vitamina A 3% Vitamina C 40% Calcio 0% Ferro 1%

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