Ricetta Wontons di manzo e formaggio fritto

• Potrebbe 4, 2024

Ecco una svolta divertente sui wonton fritti che è perfetta per Cinco de Mayo. Questi wonton croccanti ripieni di manzo e formaggio rendono la festa perfetta.

1/2 kg di carne macinata
4 once di formaggio taco grattugiato - marchio Borden
¾ cucchiaino di sale all'aglio
1 cucchiaino di peperoncino tritato
1 cucchiaio di amido di mais
20 a 25 involucri wonton
olio di arachidi per friggere

1. Rosolare la carne macinata in una padella e scolarla accuratamente.


2. Quindi, in una ciotola per microonde, mescola la carne macinata e il formaggio dorati insieme e poi mettili nel microonde per 40 secondi in alto, fino a quando il formaggio si scioglie. La fusione del formaggio facilita l'inserimento di questo composto all'interno dei wonton.


3. Quindi scaricare l'olio dalla miscela e quindi aggiungere il sale all'aglio e il peperoncino rosso tritato.


4. Ora per creare un sigillante per i wonton, mescola insieme l'amido di mais con dell'acqua fredda in una piccola ciotola. Mescolare fino a quando l'amido di mais si dissolve.


5. Ora puoi iniziare a riempire i wonton. Innanzitutto, crea un'area di lavoro con gli involucri, il sigillante e due piastre. Un piatto da avvolgere e l'altro su cui posizionare i wonton finiti. Inoltre, copri gli involucri wonton con un tovagliolo di carta umido in modo che non si secchino.


6. Quindi iniziare a avvolgere. Posizionare un involucro su un piatto e aggiungere circa un cucchiaino di riempimento proprio al centro dell'involucro. Successivamente, immergi il dito nella miscela di amido di mais e bagna tutti i bordi dell'involucro. Quindi piega l'involucro sul materiale da otturazione per creare una forma triangolare e premi saldamente i bordi per sigillarli, assicurandoti di espellere tutta l'aria dall'area di riempimento. Quindi posizionare il wonton finito su un piatto e continuare a riempire gli involucri rimanenti.


7. Una volta riempiti tutti i wonton, riscalda circa 2½ tazze di olio di arachidi in alto, potresti aver bisogno di più o meno olio a seconda delle dimensioni del tuo wok.


8. Quando l'olio è caldo (350F), aggiungi i wonton in lotti e lasciali cuocere per circa 3-5 minuti, o fino a quando non diventano marroni. Assicurati di non affollare troppo il wok. Di solito cucino da 7 a 9 di questi wonton alla volta. Questo numero può differire in base alle dimensioni del tuo wok.


9. Dopo averli ben dorati, rimuoverli con un cucchiaio forato, drenando l'olio in eccesso e posizionarli su un piatto. Quindi continua a friggere i rimanenti wonton.


10. Una volta fritti, servili immediatamente, buon appetito.

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