Crema di broccoli

Crema di broccoli

• 2 cubetti di pollo
• 1-1 / 2 tazze di acqua bollente
• 1 pkg. (10 oz.) Tagli di broccoli congelati
• 2 tazze di latte intero
• 2 tazze di formaggio di processo pastorizzato (Velveeta® o americano) - a cubetti
• 1/2 tazza di farina
• 1 tazza di crema leggera o metà e metà
• crostini per guarnire

Preparazione -
In una grande casseruola, sciogli i cubetti di boullion nell'acqua bollente. Aggiungere i broccoli e portare ad ebollizione di nuovo.
Ridurre il fuoco a medio basso e cuocere per circa 7 minuti o fino a quando i broccoli sono teneri. Versa il latte, i cubetti di formaggio e la farina in un frullatore. Processo a media velocità. Aggiungi la miscela di latte alla miscela di broccoli cotti. Mescolare la panna. Cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Servire caldo, con crostini.