Erbacce - Non solo parassiti del giardino! -Parte II

• Potrebbe 6, 2024

Ecco un po 'più del potere della natura che carica le multi-vitamine naturali!

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Trifoglio rosso: Ricco di minerali magnesio, calcio e rame. Contiene anche vitamine A, C, F, complesso B, P e minerali selenio, cobalto, nichel, manganese, sodio e stagno. Usa i fiori.

Sorrel di pecora: Ricco di minerali calcio e fosforo e ferro

Borsa dei pastori: Ricco di proteine ​​e minerali calcio, fosforo, ferro e potassio e contiene vitamine A e C. Usa le foglie.

Viola: Ricco di vitamine C e A e minerali ferro e calcio

Acetosella: Ricco di vitamina A. Usa le foglie.

Dock giallo: Alto contenuto di ferro. Contiene fosforo, vitamine A, C e calcio.
Usa root.

Questo non è affatto un elenco completo. Ti invito a fare qualche ricerca divertente, su Internet o attraverso la biblioteca per scoprire cosa hanno da offrire le erbacce nel tuo giardino. Una buona fonte di informazioni sulle infestanti online è www.wildfoodforagers.com e un libro di risorse altamente raccomandato è Il cercatore di vicinato di Robert Henderson.

Ci sono molti modi fantastici per usare le erbe infestanti dal punto di vista nutrizionale e ne spiegherò alcune per iniziare! Una cosa importante da notare qui è l'importanza di essere sicuri che le erbacce che stai raccogliendo siano prive di pesticidi e altri prodotti chimici di sintesi. Questo è un ulteriore vantaggio del giardinaggio totalmente organico. Non dovrai preoccuparti delle sostanze chimiche che si fanno strada nel tuo cibo.

Tè: Preparare un tè è uno dei modi più semplici ed efficaci per rilasciare i nutrienti delle piante. La maggior parte delle vitamine e dei minerali sono solubili in (assorbono) in acqua calda e quindi quando ripidi una pianta, in sostanza stai creando una multi-vitamina liquida per te stesso. Una buona regola empirica è quella di versare 8 once (1 tazza) di acqua bollente su un cucchiaio di materiale vegetale fresco o due cucchiaini di materiale vegetale essiccato. È importante posizionare un tappo (farà un piccolo piattino) sul tè in modo che nessuno dei nutrienti evapori nell'atmosfera. Lasciare il tè ripido in questo modo per almeno 15 minuti assicurerà che la massima quantità di nutrienti venga tirata giù nell'acqua. Dopodiché, sforzati se ti piace e divertiti! Tutte le erbe sopra produrranno deliziosi tè; il mio preferito è il trifoglio rosso.

insalate: La maggior parte delle piante sopra produrrà verdure per insalata molto gustose e nutrienti. In particolare, foglie e fiori di acetosella, foglie di agnello, fiori di trifoglio rosso, fiori di violetta, fiori e foglie di tarassaco, foglie di portulaca e fiori e foglie di cerastio sono molto gustosi e in alcuni casi possono aggiungere anche una spezia di colore alla tua insalata . Le foglie di queste erbacce vengono raccolte meglio all'inizio della primavera prima che abbiano la possibilità di maturare e diventare amare. Se prendi l'abitudine di ridurre queste erbacce proprio come fai con il resto del tuo giardino, avrai la tua versione di insalate "esotiche" anche in estate e il vantaggio aggiuntivo di impedire a queste piante di andare a seminare (e decidendo di occupare tutto il tuo giardino!).

Istruzioni Video: la disinfestazione del terreno (Potrebbe 2024).