Ricetta zuppa di polpette, verdure e fagioli

• Potrebbe 8, 2024

Le verdure disidratate sono ottime da avere in quanto hanno una lunga durata e possono essere utilizzate per dozzine di ricette, eliminando la necessità di un viaggio al supermercato. Questa deliziosa zuppa di polpette, verdure e fagioli è un'ottima cena per una notte fredda; gli ingredienti vengono semplicemente miscelati in una pentola a cottura lenta e lasciati tutto il giorno a fuoco basso. Durante l'ultima ora circa, vengono mescolate le polpette dal Basic Meatball Module, che si spera sia nel congelatore (in caso contrario, può essere fatto abbastanza rapidamente e utilizzato in numerosi piatti veloci). Se le polpette non sono disponibili (quelle gommose quelli surgelati nel negozio di alimentari non sono nemmeno carne vera, quindi non sostituirli), possono essere sostituiti arrosti di manzo, avanzi di manzo o carne macinata di Ground Beef Module.

Se le verdure disidratate non sono disponibili, è possibile preparare polpette, verdure e zuppa di fagioli con verdure fresche o congelate; può anche essere fatto in una pentola piuttosto che in una pentola a cottura lenta. Le indicazioni sono incluse.

12 porzioni
12 tazze) di acqua
1/2 tazza di scaglie di cipolla disidratata o 2 tazze di cipolle tritate finemente
1/2 tazza di carota disidratata taglia a cubetti o 2 tazze di carote a dadini
1 tazza di mais disidratato o 3 tazze di mais congelato o in scatola
1/4 tazza di sedano disidratato tagliato a croce o 1 tazza di sedano a fette
1/4 tazza di peperoni rossi e verdi disidratati, o 1/2 ciascuno di peperoni rossi e verdi a dadini
1 tazza di patate disidratate taglia a dadini o 3-4 tazze di patate a dadini tagliate a dadini
2 15 once può pomodori e peperoncini verdi
1 15 oz. può fagioli neri, scolati e sciacquati
1 15 oz. può fagioli borlotti, scolati e sciacquati
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1 1/2 cucchiaini di cumino macinato
3 cucchiai di brodo di manzo granulare

32 polpette dal modulo polpette

1. Mescola tutti gli ingredienti tranne le polpette in una pentola a cottura lenta.


2. Girare la pentola a cottura lenta su bassa, coprire e cuocere 6-8 ore o fino a quando le verdure sono tenere.


3. Mescolare le polpette e lasciar cuocere per altri 15-30 minuti o fino a quando non saranno riscaldate.


4. In alternativa, metti gli ingredienti in una grande pentola.


5. Portare la miscela a ebollizione; girare a fuoco lento e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, 3-4 ore.


6. Aggiungi le polpette e fai sobbollire 15-20 minuti.

Quantità per porzione
Calorie 348 Calorie da grasso 61
Calorie totali percentuali da: grasso 17% proteine ​​18% carboidrati 65%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 33 mg
Sodio 396 mg
Carboidrati totali 57 g
Fibra dietetica 6 g
Zuccheri 5 g
Proteine ​​15 g

Vitamina A 21% Vitamina C 8% Calcio 0% Ferro 10%

Istruzioni Video: MINESTRONE DI VERDURE FATTO IN CASA (Potrebbe 2024).