Ricetta Gloria Knickerbocker

• Potrebbe 19, 2024

UN Knickerbocker Glory è un dessert di gelateria britannica che è stato popolare, soprattutto nel Regno Unito, dagli anni '30. Apparentemente non esiste una ricetta prestabilita per una Knickerbocker Glory, ma la maggior parte contiene gelato alla vaniglia e alla fragola, frutta fresca (o gelatina (gelatina) che per molte autorità è ripugnante), topping al cioccolato, panna montata e un biscotto di fantasia in cima.

Questo favoloso dessert gelato ha riscosso un nuovo riconoscimento negli ultimi anni perché è menzionato in Harry Potter e la pietra filosofale quando Harry è allo zoo con sua zia, lo zio e Dudley; Dudley mangia 1 1/2 Knickerbocker Glories (Harry ne prende la metà non adatta ai gusti di Dudley). I fan di Harry Potter chiedono da tempo: "Ma cos'è una Knickerbocker Glory?"

La seguente ricetta Knickerbocker Glory non è ufficiale, ma contiene tutti gli elementi tradizionali: bacche fresche, salsa decadente al fondente caldo, vera panna montata e gelato di alta qualità. La ricetta può essere variata in base ai gusti personali.

4 porzioni


2 tazze di bacche fresche, come lamponi, mirtilli, more e fragole
1/2 tazza di zucchero

1/2 tazza di gocce di cioccolato semisweet
3/4 tazza di panna da montare

1 pinta di gelato alla vaniglia
1 pinta di gelato alla fragola

1 tazza di panna montata zuccherata

Biscotti fantasia, per guarnire

1. Metti le bacche fresche in una ciotola, aggiungi lo zucchero e schiaccia leggermente; mettere da parte.


2. Metti le gocce di cioccolato e la panna da montare in una tazza da 3/4 di tazza in un contenitore adatto al microonde; microonde due minuti.


3. Togliere dal forno e lasciar riposare 5 minuti.


4. Sbattere fino a che liscio e ispessito.


5. Assemblaggio: posizionare uno scoop (circa 1/4 di tazza) di gelato alla vaniglia in ciascuno dei quattro piatti di semifreddo o sundae alti.


6. Top con un po 'di frutta; aggiungi una pallina di gelato alla fragola e aggiungi un po 'di topping al cioccolato; ripetere.


7. Completare con la panna montata zuccherata e guarnire con alcune bacche e un biscotto di fantasia.

Quantità per porzione
Calorie 795 calorie da grasso 428
Calorie totali percentuali da: grasso 54% proteine ​​4% carboidrati 42%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 48 g
Grassi saturi 29 g
Colesterolo 152 mg
Sodio 191 mg
Carboidrati totali 83 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 25 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 31% Vitamina C 72% Calcio 0% Ferro 6%

Istruzioni Video: Mary Berry's My Knickerbocker Glory (Potrebbe 2024).