Crocchette di pollo o tacchino

Potrebbe 10, 2024

3 tazze di pollo o tacchino cotto finemente tagliato
1/4 tazza di cipolla tritata finemente
1/4 tazza di sedano tritato finemente
2 T. burro
1/3 tazza di amido di mais
1 tazza di latte
1/2 cucchiaino. sale
1/8 cucchiaino. Pepe
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 uovo, sbattuto
1/4 tazza di latte
1 tazza di pangrattato
Olio per friggere

Preparazione -
Mescola pollo o tacchino, cipolla e sedano insieme; mettere da parte. Prepara una besciamella ... sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio. Sbattere la farina. Aggiungere il latte gradualmente, mentre si cucina e si mescola fino a quando il composto si addensa. Far bollire per circa 2 minuti. Aggiungere il sale e il pepe, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare la miscela di pollo o tacchino e il prezzemolo. Conservare in frigorifero per circa un'ora. Modella il composto in polpette o crocchette a forma di cono. Sbatti l'uovo sbattuto e il latte insieme. Immergi ogni crocchetta nella miscela di uova / latte, quindi nelle briciole di pane. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Friggere fino a doratura su tutti i lati.

Cottura comfort semplice e veloce

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Istruzioni Video: POLPETTE DI TACCHINO Super CREMOSE E MORBIDISSIME! - RICETTE DI GABRI (Potrebbe 2024).

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