Kennetake Mushrooms Portobello & Beer Ricetta

• Potrebbe 5, 2024

La birra Fox dice:"Spezzatino di funghi ricco e salato: servi con il tuo pane di birra croccante preferito e una birra ghiacciata."
Birra consigliata: Lancaster Dunkel Weizen, Lancaster Brewing Co., Lancaster, Pennsylvania, USA

Stile: Dunkel Weizen - Tonalità noce scuro - Il carattere cremoso simile al pane è bilanciato da una leggera speziatura di chiodi di garofano, banana e grano leggermente fermentato, toccato con una seducente delicatezza di prugne e cacao in polvere.

2 libbre cubetti di manzo
2 cucchiai di olio d'oliva
¼ di farina
Zuppa di funghi dorata da 2 lattine
Mix di zuppe di cipolla francese con 2 buste
12 once Lancaster Dunkel Weizen
3 libbre. funghi Portobello freschi, tagliati a dadini
Pepe macinato fresco, a piacere

Ricopri i cubetti di manzo con la farina. Nel grande forno olandese, cuocere uniformemente i cubetti di manzo su tutti i lati in olio d'oliva caldo. Drenare l'olio.

Unire la zuppa di funghi d'oro, il mix di zuppa di cipolle francese e Lancaster Dunkel Weizen. Aggiungi al manzo rosolato. Mescolare i funghi a dadini. Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere a fuoco lento per 2 ore o fino a quando la carne è tenera. Servire.

Nota: è possibile sostituire i funghi bianchi o Crimini per il Portobello; puoi anche provare una combinazione di funghi per un delizioso sapore.

* Benefici per la salute: ricco di proteine ​​di alta qualità, ferro, zinco, vitamine del complesso B, biotina, vitamina D, calcio

Saluti!

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