Il grande festival della birra americana celebra la birra americana

• Potrebbe 6, 2024

Il grande festival della birra americana apre la sua 27a edizione quest'anno con 432 birrifici che versano più di 1.967 birre durante quattro sessioni esaurite al Colorado Convention Center di Denver, Colorado, USA, da giovedì 9 ottobre a sabato 11 ottobre 2008. Gli appassionati di birra considerano il festival nel miglio -alta città loro Viaggio alla Mecca. Questa opportunità di assaggiare birre da tutto il paese apre i palati di 46.000 amanti della birra al meglio del panorama americano della birra.

A partire da mercoledì 8 ottobre, le sessioni di valutazione (chiuse al pubblico) si svolgeranno in background fino a venerdì 10 ottobre. Un gruppo confermato di 110 giudici di birra professionisti, sia nazionali che internazionali, valuterà 2.961 voci in 75 categorie da 479 fabbriche di birra. Condurranno anche il giudizio per il Concorso GABF Pro-Am.

Il piano del festival offre una serie di attività, progettate per soddisfare i frequentatori del festival dal principiante attraverso l'appassionato esperto. Il pavimento stesso è strutturato come una trapunta di patchwork dell'America, con birrerie raggruppate per la loro posizione nel paese.

Nella parte posteriore della sala, Tom Dalldorf di Celebrator Beer News crea una raffica di attività non-stop. Forse l'aggiunta più eccitante al palcoscenico è l'introduzione di questo "Burlone stravagante" spettacolo di giochi a quiz sulla birra, Vinci i soldi di Beer Stein. Chiunque partecipi alle sessioni del giovedì o del venerdì sera può iscriversi per partecipare come concorrente a questo spettacolo. Il vincitore del primo premio dello spettacolo dello scorso venerdì ha l'onore di tornare l'anno prossimo per difendere il titolo Grande campione americano di curiosità sulla birra.

In the easy-drinkin " Brewers Studio, Tom Dalldorf intervista alcune delle grandi icone della comunità della birra su argomenti che vanno da "Le lattine possono contenere imbarcazioni di qualità?" alle discussioni con Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo e Sam Calagione sulle birre esotiche. Durante questo segmento, Don Russell presenta il suo ultimo libro, Birra di Natale: le birre più allegre, più chiavi e più insolite.

The Beer & Food Pavilion, una sala di vetro affumicato al centro della sala, ospita la birra Fox, dove introduce birrai magistrali e chef innovativi che riempiranno le papille gustative con i migliori abbinamenti del pianeta. Questi duetti dinamici, trii allettanti e superbi solisti presentano combinazioni per stimolare la creatività in un eccitante genere di cucina.

Programma del padiglione della birra e dell'alimento

Giovedì 9 ottobre 2008

6:00-6:30 - "Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel e Shaun O’Sullivan, fondatore / Chief Hop Head, birrificio 21 ° emendamento - salmone affumicato con cetrioli Salsa di pomodoro e paia con grano anguria del 21 ° emendamento

7:00-7:30 - Birrificio Matt Nadeau di Rock Art Brewery - Una selezione di formaggi raffinati si sposa con The Vermonster, un American Barleywine con il 10% di alcol

8:00-9:00 - Sam Calagione, fondatore e presidente, birrificio artigianale Dogfish Head e Shawn Askinosie, fondatore e produttore di cioccolato, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate fonde la sua anima con la birra esotica di Delaware, Hawaii e Denver

Venerdì 10 ottobre 2008

6:00-6:30 - Lo chef esecutivo Mark Marrocco e il responsabile della birra Kim Ross di Magnolias presso il Mulino di Purcellville, Virginia, abbinano la cucina italiana alla birra in stile belga Rob Tod di Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Il fondatore e birraio, Samuel Adams e lo chef Jorge de la Torre, decano dell'educazione culinaria, Johnson & Wales University creano abbinamenti di birra gratuiti per piatti robusti

8:00-9:30 - Chef Dave Lieberman e Ecco a birra presentare un seminario di Degustazioni alla cieca usando 4 birre per illustrare i profili degli aromi mentre si abbinano a spuntini in stile gourmet

Sabato 11 ottobre 2008

3:30-4:15 - "The Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel e Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company dimostrano le delezioni che derivano dalla birra abbondante e dal barbecue deciso

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, fondatore e birraio della Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing e Carol Smagalski, The Beer Fox, presentano il meglio di SAVOR 2008 mentre accoppiano Chicken Breast a la Boscos Hefeweizen con la premiata birra Boscos, una delle più altamente premiate propaganda propagandata da SAVOUR - Un'esperienza americana di birra e cibo a maggio a Washington

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, proprietario, Schmaltz Brewing e artigiano del cioccolato Steve DeVries, DeVries Chocolates presentano decadenti combinazioni di birra e cioccolato per soddisfare il palato

Questi potrebbero essere sufficienti per i deboli di cuore, ma i bevitori di birra più esigenti tra noi vogliono sempre "di più!" C'è di più: ogni sessione presenta “You Be the Judge”, in cui i partecipanti al festival possono incontrare giudici professionisti e recensire una birra con i professionisti; Podcast del festival da Brewing Network; Silent Disco, con i vincitori del concorso online Oskar-Blues You Tube; birre vincenti del concorso Pro-Am, in cui le ricette homebrew sono state ridimensionate e prodotte in un ambiente commerciale per il concorso GABF; il padiglione delle gilde, con birre speciali di ogni stato, in piccoli segmenti digeribili; acquisti di libri presso lo stand dell'American Homebrewers Association.

... e, naturalmente, l'emozionante cerimonia di premiazione, che includerà i Michael Jackson Beer Journalism Awards, i premi Craft Beer Distributor Awards, i vincitori del concorso Pro-Am e l'assegnazione delle medaglie più ambite nella birra americana.

Saluti!

Le foto sono: dall'alto: logo GABF 2008 (per gentile concessione della Brewers Association); Beer Steins Money con lo stravagante burlone Tom Dalldorf (cortesia Celebrator Beer News); Versare birra al Great American Beer Festival (per gentile concessione di Jason E, Kaplan (c) 2007)

Istruzioni Video: Dom Chambers Chugs A Beer With Intoxicating Magic! - America's Got Talent 2019 (Potrebbe 2024).