Menù a buffet italiano

• Potrebbe 15, 2024

Vuoi organizzare una festa, ma non vuoi passare tutto il tempo in cucina. Questo menu è ben bilanciato, ma incredibilmente facile da fare.

Quando pianifichi una festa per 5 o 50 puoi servire piatti saporiti, ma non faticosi. È meglio pianificare alcuni oggetti pesanti e quindi piatti più leggeri per accompagnarli. I nomi dei piatti e delle bevande sono collegamenti ipertestuali alle ricette.

Piatti principali

Cal - Sandwich di manzo arrosto ital
Questi panini sono facili da preparare e sistemare su un piatto. Peperoni e maionese al pesto possono essere preparati qualche giorno prima. Usa piccoli rotoli in modo che i panini siano più facili da maneggiare quando sono in piedi. Puoi scegliere di lasciare il pomodoro in modo che il pane non diventi molliccie.

L'insalata di gamberi italiana più semplice al mondo
Gli amanti dei gamberetti ti adoreranno. Se i carciofi sono troppo grandi, tagliali in pezzi più piccoli. Non vuoi che i tuoi ospiti lascino cadere carciofi marinati sul tuo divano.

Ricetta Torta Di Zucchine
Comfort Food! Cuocere in padella da 9 "x 13". Tagliare a quadretti per servire e mangiare facilmente. Questo rende un bel piatto "principale" per i vegetariani.

Spalmabili per verdure e crackers

Olive Spread
Yum! Olive e chevré portano questo standard di festa a un livello completamente nuovo di gusto. Ti consigliamo di preparare questa diffusione almeno un giorno prima della festa.

Formaggio di capra con basilico e pomodori secchi
Puoi essere creativo con questa ricetta. Arrotolalo in un tronco, taglialo in monete di formaggio o mettilo in uno stampo per una presentazione più elaborata.

Verdure e crackers

Avere un assortimento di cracker e verdure per gli spread. Questi offrono alle persone un'opzione salutare per rosicchiare. Non trascurare i gambi di sedano. Sembrano un cliché, ma il sedano è un supporto perfetto per le creme di formaggio. Il sedano offre una buona opzione per gli ospiti che potrebbero essere interessati a mangiare a basso contenuto di carboidrati.

Dolci

Panettone
Che dolce delizioso da servire! Il panettone è leggero e non troppo dolce. Può essere tagliato in piccoli pezzi, avvolto e poi portato fuori più tardi la sera. Servire con asti spumanti per un finale elegante alla sera.

Pan Pepato
Cosa sarebbe una festa senza cioccolato? Questo dolce di Ferrara ha un sapore meravigliosamente speziato per riscaldare qualsiasi ospite. Ancora una volta, questo dessert può essere preparato in anticipo e conservato per la festa.

Biscotti Al Sesamo
Questo biscotto è un eccellente esempio di come i dolci italiani siano spesso meno dolci dei loro cugini americani. Questi biscotti hanno uno scricchiolio soddisfacente e il sapore di nocciola dei semi di sesamo è un alimento di puro comfort. Puoi prepararli in anticipo, ma fai attenzione a non mangiarli tutti da solo.

Bevande

Non complicare il tuo menu di bevande. Di solito servirò un cocktail preparato con spumanti. Un anno potrebbe essere Mimosa, un altro Kir Royal. Uno dei cocktail più popolari che servo è Spritz. Questa bevanda di Venezia può essere creata per soddisfare i gusti della maggior parte degli ospiti, dolci o aspri. Può anche essere prodotto in forma analcolica con birra allo zenzero o soda al limone e lime.

Oltre al cocktail della sera, servo bibite e un buon vino in scatola, come l'Hardy Shiraz. Un bel cambiamento per le feste invernali è Vin Brulè, un vin brulè italiano.

Pianificazione dell'installazione

Pensa al flusso della festa tanto quanto il menu. A casa metto la maggior parte del cibo nella sala da pranzo, le bevande in cucina e un piatto di Olive Spread e verdure nel soggiorno. Ciò mantiene il flusso del traffico, senza tutti in cucina o in sala da pranzo. Non metto fuori dessert fino a metà della festa. Questo focalizza gli ospiti su un set di piatti alla volta.

Cosa dovrebbero portare gli ospiti?

La maggior parte dei miei amici sono buongustai che insistono nel portare qualcosa alla festa. Raramente dico: "Porta quello che vuoi". Invece li concentro su un bisogno particolare che ho. Voglio qualcuno che porti verdure tagliate? Voglio aggiungere un altro dessert al menu? Un anno ho incaricato gli amici di portare il succo d'arancia per le Mimose. Gli ospiti vogliono onestamente portare qualcosa che ti semplifichi la vita. Usa questo a tuo vantaggio.

Con la pianificazione e la preparazione puoi avere un gustoso buffet che può essere allestito e quasi dimenticato. Avrai voglia di goderti la compagnia dei tuoi ospiti.

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