La pulizia del piatto non è salutare

• Potrebbe 5, 2024

Molti studi dimostrano che pulire il piatto - mangiare deliberatamente passato in modo "pieno" solo per mangiare ciò che rimane davanti a te - può portare a gravi problemi di salute. Come impari a smettere di pulire il tuo piatto?

Innanzitutto, perché lo facciamo anche in primo luogo? Da bambini impariamo abbastanza rapidamente a distogliere la testa quando abbiamo finito. Non mangiamo troppo. Apriamo la bocca quando abbiamo fame, ci voltiamo quando siamo sazi. È tutto semplice.

Quindi, man mano che cresciamo, i nostri genitori mettono un mucchio di cibo nel nostro piatto e insistono sul fatto che lo mangiamo TUTTO. Non importa se abbiamo fame o non abbiamo fame. Non importa se il nostro stomaco è letteralmente pieno fino all'orlo! Siamo costretti a mangiare ciò che ci hanno messo di fronte.

Risale a un periodo di fame. Molti genitori (o, se non loro, i loro genitori) sono cresciuti in un'epoca in cui il cibo era scarso. Il cibo era prezioso e ogni oncia doveva andare in bocca. Portano la stessa mentalità in un mondo moderno dove semmai c'è troppo cibo in abbondanza.

Quindi accatastano il cibo su un piatto e ci addestrano fin da piccoli che ciò che è nel piatto deve essere mangiato. Non importa se non abbiamo scelto così tanto, non importa se il nostro stomaco letteralmente non può reggere così tanto. Dobbiamo mangiarlo.

Questo è un messaggio CRITICO da disimparare. Non è affatto possibile che mangiare "quantità X" solo perché si trova nel piatto sia buono per te. Il tuo stomaco è un organo flessibile che può avere dimensioni diverse in giorni diversi. Può avere diversi livelli di pienezza in base a ciò che hai mangiato in precedenza. Una delle cose più importanti che puoi fare sul tuo cammino per diventare un essere umano più sano è ascoltare i segnali del tuo stomaco e rispettarli.

Il tuo stomaco può contenere solo X once di cibo al giorno. È importante che durante un determinato giorno si distribuiscano uniformemente quelle once X, con cibo sano e nutriente. Questo è l'unico modo in cui la nutrizione può interessarti. Se riempi troppo lo stomaco di cose che non vuoi, il tuo corpo non può digerire bene il resto. Verrà immagazzinato come grasso. Ora il tuo stomaco sarà ancora più grande il giorno successivo e avrai bisogno di più cibo per sentirti pieno. Questo si trasforma in un ciclo molto malsano che può avere ramificazioni decennali.

Se sei stato trasformato in uno zombi pulito, fai un passo alla volta. Lasciate UN Morso alle spalle la prossima volta che vi sentite pieni. Assapora quella vittoria. La povertà nel mondo non si fermerà a causa di quel morso. Non hai sprecato soldi. Semmai, impedendo a quel mucchio di calorie in eccesso di entrare in te (dove sarà un grasso istantaneo) stai risparmiando denaro. L'importo che risparmi a lungo termine non avendo quello sul tuo corpo è molte volte l'importo che hai pagato per questo.

La prossima volta che affronti il ​​problema troppo pieno, lasciati dietro DUE morsi.

Puoi metterli in frigo per mangiarli in seguito. Dar loro da mangiare a un cane. Offri loro ad un amico. O semplicemente gettali nel compost o nella spazzatura. NON sta sprecando cibo. Protegge la tua salute.

Sì, a lungo termine imparerai a chiedere meno cibo, a fare porzioni più piccole, a fare le cose sotto il tuo controllo. Nei ristoranti potresti chiedere la versione con dimensioni del pranzo anziché la versione con dimensioni della cena. Ma qualunque cosa tu faccia, ci saranno sempre situazioni in cui, nonostante i tuoi migliori sforzi, ciò che ti viene servito nel piatto è più di ciò che il tuo stomaco può contenere. È assolutamente critico in quelle situazioni che sai come fermarti, fare un respiro profondo e NON finire ciò che è nel tuo piatto solo perché è lì.


Biblioteca di libri a basso contenuto di carboidrati di Lisa Shea

Istruzioni Video: Joe Bastianich avvocato difensore a MasterChef Italia 5 (Potrebbe 2024).