Ricetta Ripieno di Verdure e Frutta

• Potrebbe 18, 2024

Stanco delle solite vecchie imbottiture di carboidrati pesanti? Ecco qualcosa di diverso per aiutare la digestione dell'uccello e tutte le guarnizioni.

Se usi un pane ricco di fibre con prodotti a basso contenuto di grassi e di sodio, otterrai sia un ripieno gustoso che una miscela facilmente digeribile. Se ti piace puoi prepararlo la sera prima e metterlo nel tuo frigorifero. Quindi dopo aver tolto il tacchino per riposare, puoi farcire il ripieno per cucinare.

Quindi ricorda il test, non indovinare!

10 tazze di pane di grano (basso contenuto di carboidrati se lo trovi, tagliato a cubetti
2 strisce di pancetta di tacchino, allungate e tagliate a dadini
1 1/4 di tazza di pollo o brodo vegetale a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio di burro, non salato
2 cipolle gialle o cipolle preferite
5 mele Granny Smith, sbucciate, tagliate a dadini
2 tazze di finocchio, tritate
2 gambi di sedano a dadini
Pizzico di sale
1/2 t di pepe
1/2 t di origano
1/2 t di aglio in polvere
1/2 t di salvia
6 datteri, secchi e tritati o 6 albicocche, secchi e tritati
1/2 battitori di uova
2 cucchiai di prezzemolo, foglia piatta, tritato

Preriscalda il forno a 350 gradi. Tostare i cubetti di pane fino a quando diventano di un colore dorato chiaro per circa 12-15 minuti, mettere da parte e raffreddare. Aumentare la temperatura del forno a 375 gradi. Metti la pancetta di tacchino in una casseruola pesante, cuoci fino a quando il grasso si scioglie e la carne inizia a rosolare. Oppure puoi cuocere nel microonde seguendo le indicazioni sulla confezione. Pancetta tagliata a dadini. Una volta cotta, drenare il grasso in eccesso, quindi sciogliere il burro nella stessa casseruola. Aggiungi le cipolle e rosola fino a quando non è di colore dorato. Alle cipolle aggiungere la pancetta, le mele, il finocchio e il sedano, cuocere mescolando 3-5 minuti fino a quando diventano morbidi. Spruzzare una teglia 13x13x9 con spray antiaderente.

In una grande ciotola, mescola pane tostato, miscela di verdure e brodo. Quindi aggiungere erbe, condimenti, frutta e uova sbattute. Trasferire sulla teglia. Coprire con un foglio che è stato spruzzato con spray da cucina. Cuocere per 30 minuti, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20 minuti fino a quando il ripieno è dorato e croccante.

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