Ricetta Torta Di Zucchine

• Potrebbe 8, 2024

Va bene, questa ricetta taglia gli angoli con gli ingredienti, ma è perfetta per un pasto veloce senza carne.

A volte devi preparare un piatto gustoso e non hai davvero il tempo di estrarre 50 ingredienti, stendere le croste o pianificare un pasto abbondante. Questa ricetta è perfetta per cene veloci, in bocca al lupo e se abbinata a un'insalata fa un pasto completo. È abbastanza gustoso da invogliare i mangiatori di verdure.

Ricetta Torta Di Zucchine

ingredienti

• 3 zucchine medie a dadini
• 1 cipolla tritata
• 4 uova, sbattute
• 1 tazza di miscela di cottura (come Bisquick)
• 1/2 tazza + 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/4 tazza di mozzarella, grattugiata
• 1 cucchiaino di maggiorana (1/3 cucchiaino di maggiorana essiccata)
• 1 cucchiaino di basilico (1/3 cucchiaino di basilico essiccato)
• pepe nero, macinato al momento

Indicazioni

1. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella di medie dimensioni.
2. Cuoci la cipolla fino a quando non diventa oro.
3. In una ciotola unire zucchine, cipolla, uova, miscela di cottura, olio d'oliva, formaggio, maggiorana, basilico e pepe.
4. Spalmare una padella da 10x6 "o una padella da 12" con olio.
5. Distribuire il composto di zucchine nella teglia.
6. Cuocere in forno a 350F per 30 minuti o fino a quando leggermente marrone.

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