Ricetta insalata di spinaci appassiti

• Potrebbe 9, 2024

Se non hai avuto un'autentica insalata di spinaci appassiti, hai perso una vera sorpresa. Il grasso piccante della pancetta calda viene versato su spinaci freschi e cipolla rossa tagliata a fettine sottili. Il calore fa appassire la lattuga. Anche se questa non è un'insalata da mangiare ogni giorno, è un piacere per i momenti speciali.

ingredienti

1 confezione di spinaci freschi, di solito in 10-12 once. Pacchetti
2 uova, bollite, 1 fetta di un uovo per guarnire, tritare l'uovo rimanente
Pancetta 4 fette, cotta fino a quando croccante
1 cipolla rossa media, affettata sottilmente
2 cucchiai di pancetta grassa

Indicazioni

Friggere la pancetta fino a renderla croccante, rimuoverla dalla padella e posizionarla su tovaglioli di carta.
Metti la lattuga in una grande ciotola (le foglie di lattuga devono essere completamente asciutte). Trita un uovo e affetta la cipolla rossa. Metti uovo e cipolla in una ciotola con lattuga e mescola bene. Sbriciolare la pancetta in insalata, quindi condire il grasso con la pancetta per far appassire gli spinaci. Solleva l'insalata dal basso verso l'alto per mescolare e mescolare. Top con uovo cotto a fette e servire.

Fa 8 porzioni piccole.

Istruzioni Video: SPINACI BURRO E PARMIGIANO IN 1 MINUTO | ricette veloci (Potrebbe 2024).