Cosa sono gli alimenti ricchi di antiossidanti e antiossidanti?

• Potrebbe 6, 2024

Sembra esserci molta confusione tra benefici antiossidanti, cibi ricchi di antiossidanti e integratori antiossidanti. Quindi cosa sono gli antiossidanti? E cosa fanno gli antiossidanti?

Gli antiossidanti sono nutrienti naturali anti-invecchiamento presenti in tutte le piante. Ma le migliori fonti di alimenti ricchi di antiossidanti, di gran lunga, sono frutta e verdura fresche coltivate biologicamente.

I benefici degli antiossidanti del cibo, o di un integratore antiossidante naturale di buona qualità, offrono protezione anti-invecchiamento da malattie degenerative e aiutano a rallentare il processo di invecchiamento di pelle, cellule, tessuti e organi. Ciò significa rimanere più giovani più a lungo con una salute migliore.

I benefici antiossidanti includono la protezione delle cellule dai danni ossidativi. Loro forniscono

• Anti-invecchiamento delle cellule e del corpo generale,
• Incidenza notevolmente ridotta di tutti i tumori,
• Glaucoma e prevenzione della degenerazione maculare,
• Riduzione del rischio di ossidazione del colesterolo e malattie cardiache,
• Maggiore immunità e resistenza a canne fumarie, virus e infezioni.

I principali antiossidanti anti-invecchiamento che si trovano negli alimenti ricchi di antiossidanti includono le vitamine A, C ed E, i minerali selenio e zinco e l'intera famiglia di fitonutrienti carotenoidi.

Cosa fanno gli antiossidanti e come funzionano

Sebbene respirare ossigeno sia essenziale per la vita, l'ossigeno può anche essere il tuo peggior nemico. Inizia un processo nel tuo corpo chiamato ossidazione, che è la formazione di radicali liberi.

L'ossidazione del metallo è un buon esempio. Il ferro invecchia e si arrugginisce, l'alluminio vecchio si imbianca di un brutto bianco e il rame diventa verde "invecchiato". Qualcosa di simile accade quando il tuo corpo è esposto a luce, aria e cattiva alimentazione.

Il danno da ossidazione dei radicali liberi è la causa primaria dell'invecchiamento (ruggine e corrosione). È dannoso e distruttivo per il corpo e il cervello quanto la corrosione è per la tua auto.

Basti pensare agli antiossidanti come "Rust-Oleum" umano.

Quindi gli antiossidanti impediscono ai radicali liberi di devastare il tuo corpo e rubare la vita alle tue cellule. I fitonutrienti carotenoidi si sacrificano per il tuo benessere.

Più fitonutrienti nel flusso sanguigno, più sano sarai.

Quali sono i migliori alimenti ricchi di antiossidanti?

Poiché i benefici antiossidanti sono così importanti per la tua salute, il Centro di ricerca sull'alimentazione umana dell'Università di Tufts ha misurato il potere di protezione totale dei fitonutrienti antiossidanti di vari alimenti. In cima alla lista uscivano colorate verdure e frutta ricche di carotenoidi.

Le verdure più alte e più sane dell'elenco di verdure sono broccoli, cavoli, spinaci e altre verdure scure, cavoletti di Bruxelles, barbabietole, peperoni rossi, carote e pomodori.

E i frutti più alti e più sani della lista di frutta sono mirtilli, lamponi e altre bacche, arance, pompelmo rosa, albicocche, prugne, pesche, uva rossa e papaia.

Ma ecco il problema principale. Oggi quasi nessuno riceve abbastanza frutta e verdura fresca.

Le più "popolari" sono le banane, la lattuga iceberg e le patate fritte, che contengono pochissime attività antiossidanti. E nessuno di questi sono nella lista antiossidante di Tufts.

Come scegliere il miglior integratore antiossidante

Gli integratori antiossidanti sono ugualmente problematici. Gli ingredienti più comunemente utilizzati negli integratori antiossidanti fitonutrienti più aggressivamente commercializzati sono la corteccia di pino (pycnogenol), le alghe marine, il cardo mariano, il gingo biloba, la quercetina, l'estratto di semi d'uva e l'acido alfa lipoico.

Inoltre, ci sono molte bevande alla frutta ad alto contenuto di zuccheri che fanno affermazioni scandalose antiossidanti.

E non troverai nessuno di questi ingredienti aggressivamente commercializzati nella lista degli antiossidanti raccomandati dal Centro di ricerca sull'alimentazione umana, da Tufts o dall'USDA.

Quando acquisti un integratore antiossidante naturale, poniti una semplice domanda: "Posso trovare questi ingredienti in un'insalata, in un negozio di alimentari o in uno stand di frutta e verdura?" Se la tua risposta è "no", continua a cercare un alimento naturale, umano, sicuro ed efficace.

E mentre ci sei, mangia frutta e verdura organiche ricche di antiossidanti più sane.

Per la mia più alta raccomandazione del miglior integratore antiossidante naturale, assicurati di controllare gli studi di ricerca scientifica approfonditi trovati sul sito web dei carotenoidi.

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