Gamberi al vapore con ricetta di verdure miste

• Potrebbe 11, 2024

I gamberi freschi al vapore vengono conditi con broccoli, castagne d'acqua e piselli di neve e quindi conditi con una deliziosa salsa bianca. Questo rende il pasto perfetto se servito con riso bianco al vapore.

Le verdure e i gamberi in questa ricetta sono cotti a vapore separatamente poiché richiede meno tempo per cucinare i gamberi. Puoi anche usare qualsiasi verdura a tua scelta, tuttavia se scegli verdure morbide come zuchinni o zucca, dovrebbero essere cotte a vapore separatamente con meno tempo delle verdure croccanti più dure.

1 lb di gamberi medi freschi
¼ cucchiaino di sale all'aglio
1 piccola corona di broccoli
1 lattina di castagne d'acqua a fette
6 once di piselli di neve

Salsa Ingredienti:
1 tazza di brodo di pollo,
2 cucchiai di vino Shao hsing
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaio di zucchero bianco
2 cucchiaini di amido di mais

1. Tagliare la corona di broccoli in piccole cimette e sciacquarli sotto acqua corrente fredda. Lasciali asciugare in uno scolapasta.


2. Apri e scola la lattina di castagne d'acqua.


3. Sciacquare i piselli sotto l'acqua corrente fredda e asciugarli in uno scolapasta.


4. Quindi cuocere a vapore le verdure posizionandole in un unico strato in un vassoio per cottura a vapore. A seconda delle dimensioni del tuo piroscafo, potrebbe essere necessario cuocerli in lotti. Cuocere a vapore le verdure per 10 minuti.


5. Una volta che le verdure sono cotte, o se hai un piroscafo separato, se disponibile, metti i gamberi in un singolo strato e cuocili a vapore per 3 minuti, o solo fino a quando diventano rosa.


6. Quando le verdure e i gamberi sono cotti, metterli in un grande piatto da portata e mescolare per unire.


7. Quindi in una pentola media mescolare tutti gli ingredienti della salsa insieme. Riscaldare questa miscela ad alta agitazione costante, fino a quando non si addensa leggermente. Quindi rimuovilo dal fuoco e versalo sopra i gamberi e le verdure mescolando per mescolarlo accuratamente. Quindi è pronto per essere servito. Questo rende il pasto perfetto servito con riso bianco al vapore. Prepara da 3 a 4 porzioni di gamberi al vapore con verdure miste.

Istruzioni Video: TUTORIAL Ricetta: Insalata di verdure al vapore...Steamed Vegetable Salad (Potrebbe 2024).