Pollo fritto con ricetta di noci

• Potrebbe 2, 2024

1,5 libbre. Petti di pollo senza pelle disossati
½ cucchiaino di sale all'aglio
1 peperone rosso
Zenzero fresco pezzo da ¼ di pollice
3 cipolle verdi
Metà della noce di 2/3 di tazza
1 ½ cucchiaio di olio di arachidi

Salsa:
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di sherry
½ cucchiaio di aceto di Chinkiang
½ cucchiaio di amido di mais
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero

1. Rimuovi più grasso possibile dal pollo e poi taglialo in pezzi di mezzo pollice. Metti questi pezzi su un piatto e cospargili con il sale all'aglio, mescolando accuratamente. Quindi fai riposare il pollo a temperatura ambiente mentre prepari gli altri ingredienti.


2. Sciacquare il peperoncino sotto acqua corrente fredda e asciugarlo accuratamente. Quindi rimuovere lo stelo, i semi e la carne bianca interna e tagliare il resto del pepe in ½ quadrati e metterli da parte.


3. Sbucciate lo zenzero e tritatelo.


4. Risciacqua le cipolle verdi e asciugale accuratamente. Quindi tagliare le estremità, scartare e tagliare a dadi i gambi rimanenti e metterli da parte.


5. Successivamente, in una tazza mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.


6. Quindi iniziare la cottura riscaldando un wok o una padella antiaderente in alto. Una volta caldi, aggiungere le noci e mescolando continuamente, cuocerle per meno di un minuto, fino a quando non sono leggermente tostate. Quindi rimuoverli immediatamente e posizionarli su un piatto.


7. Quindi aggiungi solo un cucchiaio di olio di arachidi e lascia che si scaldi.


8. Quando l'olio è caldo, aggiungi il pollo e lascialo cuocere per 5-7 minuti o fino a quando è leggermente dorato. Quindi rimuovilo dal wok e posizionalo sul piatto con le noci.


9. Quindi aggiungere il rimanente mezzo cucchiaio di olio di arachidi e lasciarlo caldo. Quindi aggiungere lo zenzero e soffriggere per 30 secondi o fino a quando non è fragrante.


10. Quindi aggiungere il peperone rosso e soffriggere per 2 minuti o fino a quando diventano teneri.


11. Quindi riportare il pollo e le noci nel wok e mescolare fino a quando tutto viene riscaldato.


12. Quindi aggiungere il composto di salsa e le cipolle verdi e mescolare fino a quando la salsa non si addensa. Servire immediatamente Questo è delizioso servito su riso bianco al vapore e fa circa 3 porzioni di pollo fritto con noci, goditi.

Istruzioni Video: FILETTI DI POLLO ALLE NOCI - Buono Facile Veloce (Potrebbe 2024).