Problemi di sciroppo di mais ad alto fruttosio

• Potrebbe 19, 2024

Diversi gruppi di consumatori stanno lottando per vietare lo sciroppo di mais ad alto fruttosio. Entrambe le parti propongono ricerche che confondono solo il consumatore medio. La ricerca sugli effetti dello sciroppo di mais ad alto fruttosio continua. Sfortunatamente, la ricerca conclusiva è sfuggente.

Sono stati scritti molti articoli che indicano che lo sciroppo di mais ad alto fruttosio aumenta il consumo calorico. La secrezione di insulina non è stimolata dal fruttosio. Sembrerebbe che la mancanza di stimolazione con insulina sarebbe effettivamente una buona cosa. Tuttavia, la mancanza di stimolazione insulinica impedisce anche il rilascio dell'ormone Leptin. La leptina fornisce al tuo corpo il segnale di smettere di mangiare. Il cervello invia segnali di fame e Leptin fornisce un segnale al cervello per indicare che il corpo è pieno. Il cervello a sua volta interrompe l'invio dei segnali della fame.

Senza la produzione di Leptina, è probabile che tu continui a mangiare più di quanto dovresti. Uno studio di ricerca di Princeton ha indicato che i ratti nutriti con sciroppo di mais ad alto fruttosio hanno guadagnato più peso dei ratti nutriti con zucchero. È importante ricordare che i sostenitori dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio contestano questa ricerca.

I sostenitori affermano che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è un prodotto "naturale". Tuttavia, gli avversari affermano di no. Gli oppositori affermano che il mais utilizzato nella produzione di sciroppo di mais ad alto fruttosio è geneticamente modificato; pertanto, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio non può essere una sostanza "naturale". L'attuale posizione della FDA è che i produttori di sciroppo di mais ad alto fruttosio possono affermare che il prodotto è "naturale".

Il dibattito sullo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio continua. Nel frattempo, i consumatori rimangono sconcertati da fatti e informazioni contrastanti. Molte aziende alimentari producono prodotti che non contengono sciroppo di mais ad alto fruttosio. Ciò offre ai consumatori la possibilità di acquistare prodotti privi di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Una cosa è certa; mangiare cibi non trasformati è più sano di mangiare cibi trasformati. Scegliendo cibi più sani, ridurrai il consumo di sciroppo di mais ad alto fruttosio.

Nel frattempo, il dibattito e la ricerca continuano.

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