Ricetta del budino di bacche di fornello lento

• Aprile 30, 2024

Non c'è bisogno di riscaldare la cucina per questo dessert decadente; Il Berry Pudding a cottura lenta viene fatto sul bancone in una pentola a cottura lenta; è semplice e veloce. Mescola solo alcuni ingredienti di base in una ciotola, senza bisogno di un mixer. Una volta che si è diffuso sul fondo della pentola a cottura lenta, le bacche fresche vengono mescolate con un po 'di zucchero e si diffondono sopra. Versa una tazza di acqua calda, metti il ​​coperchio e aspetta un paio d'ore, tutto qui!

Va bene usare altri tipi di bacche in questo budino o variare le quantità; è una buona idea, tuttavia, evitare le fragole poiché non vanno bene quando sono cotte. Mentre il budino cuoce, fa la sua salsa da versare sopra il budino umido; la panna montata o il gelato lo rendono ancora migliore.

8 porzioni

Pastella:
1 tazza di farina
1/2 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di burro ammorbidito
1/2 tazza di latte

Riempimento:
1 1/2 tazze di more
1 tazza di mirtilli
3/4 tazza di lamponi
2/3 di tazza di zucchero
2 cucchiai di succo di limone

1 tazza di acqua di rubinetto più calda

1. Spruzzare l'interno di una pentola a cottura lenta media (3-4 quart) con spray antiaderente.


2. Pastella: Mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in una piccola ciotola.


3. Aggiungi il burro e premi con un cucchiaio per incorporarlo nella miscela di farina.


4. Mescolare nel latte fino a quando ben miscelato. La miscela sarà molto densa.


5. Distribuire il composto sul fondo del coccio a cottura lenta preparato.


6. Riempimento: Mescolare le bacche con lo zucchero 2/3 di tazza e il succo di limone. Distribuire uniformemente il composto sulla pastella.


7. Versare l'acqua calda su tutto; non mescolare.


8. Girare la pentola a cottura lenta verso l'alto e cuocere 2-2 1/2 ore o fino a quando l'impasto è cotto.


9. Per servire, versa il budino sui piatti da portata e metti la salsa che si accumula sul fondo sopra la parte superiore.


10. Top con panna montata zuccherata o gelato alla vaniglia.

Quantità per porzione
Calorie 255 calorie da grasso 47
Calorie totali percentuali da: grasso 18% proteine ​​4% carboidrati 78%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 5 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 14 mg
Sodio 242 mg
Carboidrati totali 49 g
Fibra dietetica 2 g
Zuccheri 29 g
Proteine ​​3 g

Vitamina A 5% Vitamina C 21% Calcio 0% Ferro 3%

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