Peperoni ripieni di pomodoro e tofu arrosto

• Aprile 29, 2024

Sono un vero buongustaio fino in fondo. Adoro il modo in cui può trasformare una normale visita dai propri cari in una destinazione. Questa volta, mentre ci divertivamo, ci hanno dato carta bianca sulle voci del menu. Abbiamo perso la testa divertendoci a trovare i piatti. Il tema erano le tapas e gli appetiti e le papille gustative erano pronti per un giro deliziosamente piacevole. Ecco cosa abbiamo realizzato ...

Peperoni ripieni di pomodoro e tofu arrosto
Fagioli verdi francesi glassati della cima della stufa
Funghi cremini saltati in padella con aglio
Cipolle di perla arrostite bianche e gialle rosse
Pan Fried Plum Tomatoes con basilico fresco
Lenticchie francesi saltate
Frittata ripiena e glassata
Insalata di cetrioli inglese e papaia
Patate al forno sudate e stagionate
Zucchine Baby Arrosto In Casseruola
Funghi Portabella Seared e Arrostiti Al Forno
spremuta di lime
Sidro speziato Fragola Soda al limone

Oggi metteremo in evidenza la ricetta del peperone ripieno.

Adoro i peperoni di ogni tipo che ho avuto finora. Ci sono così tante cose che puoi fare con loro. Dal ripieno, alla tostatura, alla raccolta, al soffritto, alla preparazione di salse, ecc., I peperoni avranno il loro posto nel mio repertorio culinario per il lungo raggio e fortunatamente fanno la scelta perfetta per un incontro a tema. Con 'Tapas', puoi piegarlo praticamente in qualsiasi direzione desideri, semplicemente tenerlo in porzioni di dimensioni morso o dimensioni 'finger food'.

Ecco cosa fai:

Peperoni ripieni di pomodoro e tofu arrosto

ELENCO DELLE ATTREZZATURE
1 teglia
1 padella grande
1 ciotola grande
1 spatola
1 forno
1 gamma gas o elettrica

INGREDIENTI
4 peperoni [uno per ogni persona, in cima - verde, rosso, giallo, arancione, viola, bianco o marrone] abbiamo usato il verde
1 1/2 tazze di pomodori prugna [teglia arrostita con cipolle caramellate]
miscela di tofu [cotta e condita - alla salsiccia]
1 1/2 tazze di formaggio di soia [triturato]
10 spicchi d'aglio [tritati e tritati grossolanamente]
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cipolla gialla [grande, tritata]
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1/4 tazza di prezzemolo
2 cucchiaini di salvia fresca sfregata
2 cucchiaini di rosmarino fresco
sale marino [a piacere]

INDICAZIONI
Passo 1. Preriscalda il forno a 350 gradi.
Passo 2. Mettere il tofu cotto e stagionato nella terrina.
Passaggio 3. Soffriggere il resto degli ingredienti, tranne i peperoni e il formaggio, nella padella fino a quando le cipolle sono traslucide, quindi aggiungere alla terrina con il tofu.
Passaggio 4. Aggiungi il formaggio agli ingredienti sulla ciotola e piega tutto insieme.
Passaggio 5. Riempi gli ingredienti in peperoni conditi e mettili in una teglia unta, condisci con un po 'di olio d'oliva e mettili in forno. Cuocere fino a quando è succoso e tenero [circa 30 - 45 minuti]
Passaggio 6. Togliere dal forno, lasciare raffreddare senza griglia di raffreddamento 10 - 15 minuti e servire.

Questo va bene anche con riso al cocco, miglio, orzo, grano saraceno o pasta con un'insalata di erbe fresche sul lato.

Come sempre, è un piacere condividere queste ricette con te. Fino alla prossima volta...

Istruzioni Video: Bastoncini di TOFU al FORNO - Ricetta Vegan (Aprile 2024).