Ricetta Panini Messicani

• Aprile 29, 2024

Vuoi qualcosa di nuovo da fare nella tua macchina automatica per il pane? Che ne dite di Panini messicani. Sono buoni da soli, caldi dal forno con un'insalata messicana, ma sono favolosi se usati come panini per petti di pollo alla griglia cosparsi di condimenti messicani o hamburger ripieni di Chroizo e Cile. Sono fantastici anche per il pranzo; impilarli con salumi e formaggi. Con questi panini fatti in casa, i panini non saranno mai più blah.

I tempi pratici sono molto minimi con questi panini sandwich; bastano solo circa 5 minuti per inserire gli ingredienti nella macchina automatica per il pane; al termine del ciclo di impasto (la maggior parte dei cicli di impasto richiede circa un'ora e mezza), l'impasto viene arrotolato o picchiettato, tagliato a strisce con un tagliapasta e legato in nodi. Ora quanto è facile? Ovviamente puoi fare tutto quello che vuoi mentre il ciclo di impasto è in esecuzione perché questo apparecchio che fa risparmiare tempo si occupa dell'impasto senza monitoraggio. Ti chiamerà quando sarà pronto.

16 rotoli giganti

1 1/2 tazze di acqua
1 1/2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di burro
1/4 tazza di latte in polvere
1 4 oz. può delicare i peperoncini verdi
1 tazza di farina di mais
3-4 tazze di farina
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaio di lievito

guarnizione
1 uovo
1 cucchiaio di latte
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

1. Metti tutti gli ingredienti (tranne gli ingredienti di topping) nella padella di una macchina per il pane automatica.
2. Girare la macchina sul ciclo di pasta e iniziare.
3. Dopo 10 minuti, verificare che l'impasto abbia formato una palla; se è troppo morbido, aggiungi più farina. Se è troppo rigido, aggiungi un po 'più di acqua e ricomincia il ciclo.
4. Al termine del ciclo, trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
5. Rotoli o picchietti in un rettangolo di circa 12 x 12.
6. Usando un tagliapasta, taglia 8 strisce in verticale, quindi taglia a metà in orizzontale.
7. Allunga ciascuno in una corda e annoda un nodo.
8. Mettere su teglie foderate di pergamena; coprire e far lievitare fino a raddoppiare alla rinfusa.
9. Riscalda il forno a 350 °.
10. Mescolare l'uovo e il latte; spennellare ciascuno dei panini con l'impasto e cospargere con un cucchiaio di formaggio.
11. Cuocere 15-20 minuti o fino a quando non diventa dorato.

Quantità per porzione
Calorie 215 calorie da grasso 71
Calorie totali percentuali da:
Grasso 33% Proteine ​​15% Carb. 52%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 8 g
Grassi saturi 5 g
Colesterolo 48 mg
Sodio 364 mg
Carboidrati totali 28 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 2 g
Proteine ​​8 g

Vitamina A 7% Vitamina C 5% Calcio 0% Ferro 3%

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