Come preparare il riso fritto ai funghi

• Potrebbe 8, 2024

Questa ricetta di riso fritto ai funghi è perfetta per accompagnare pollo o altri piatti principali. Prepara anche un ottimo piatto vegetariano, in particolare condito con un po 'di tofu fritto. Per vedere un video di istruzioni passo passo su come preparare questo delizioso riso fritto, clicca qui.

3 tazze di riso bianco freddo a grani lunghi rimanenti
8 once di funghi a fette
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio di arachidi
1 cucchiaino di sale all'aglio
1 cucchiaio di sherry
½ tazza di piselli surgelati
1 cucchiaio di salsa di soia
Sale e pepe

1. Assicurati che il riso sia freddo, il riso rimanente funziona meglio quando fai questa o qualsiasi ricetta di riso fritto. Usa la tua mano e rompi eventuali grumi che potrebbero essersi formati nel riso freddo.


2. Quindi pulire i funghi pulendoli delicatamente con un tovagliolo di carta umido.


3. Schiaccia gli spicchi d'aglio con il dorso di un coltello e sbucciali. Quindi tritarli in piccoli pezzi e metterli da parte.


4. Scalda un wok in alto e una volta caldo aggiungi solo un cucchiaio di olio di arachidi, agitalo attorno al fondo del wok e lascialo caldo.


5. Quando l'olio è caldo aggiungi i funghi e mescolali per 3 minuti. Quindi aggiungere il sale all'aglio e lo sherry e mescolare i funghi con questi condimenti per un altro minuto.


6. Dopo un altro minuto rimuovere i funghi dal wok, metterli su un piatto e metterli da parte.


7. Quindi, senza cancellare il wok, scaldalo di nuovo in alto e aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio di arachidi e lascia che si riscaldi.


8. Quando l'olio è caldo aggiungi l'aglio e mescolalo per 30 secondi o solo fino a quando non è profumato.


9. Quindi aggiungere il riso e soffriggere per 1 minuto, quindi aggiungere i piselli surgelati. Friggi il riso e i piselli per un altro minuto.


10. Quindi aggiungi i funghi e la salsa di soia e friggi tutto per un altro minuto.


11. Dopo un minuto assaggia il riso per vedere se vuoi aggiungere sale e pepe. Quindi, una volta che mescoli il sale e il pepe, puoi rimuoverlo dal fuoco e servire.

Istruzioni Video: Risotto ai funghi - Facilissimo, dal gusto irresistibile! – Primi piatti (Potrebbe 2024).