Preparazione sicura della cena del Ringraziamento

• Aprile 28, 2024

Il Ringraziamento ricorda il tacchino, il ripieno, la salsa di mirtilli rossi e molti deliziosi dessert. Per garantire a te e ai tuoi ospiti un pasto meraviglioso, segui questi suggerimenti di sicurezza per la preparazione del cibo.

Cooking Your Thanksgiving Turkey

Una volta scongelato il tacchino, è importante assicurarsi che sia cotto in modo sicuro e completo. Il forno deve essere impostato su almeno 325 ° C. Usando la teglia e la griglia, posizionare il tacchino rivolto verso l'alto sulla griglia. Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna del tacchino raggiunga i 165 ° C di Fahrenheit prima di estrarla dal forno. È importante misurare la temperatura della coscia, dell'ala e della parte più spessa del seno per assicurarsi che sia completamente cotta. Lasciare riposare il tacchino per venti minuti dopo averlo tolto dal forno prima di scolpire o rimuovere il ripieno.

Aggiunta del ripieno

Il modo migliore e più sicuro per preparare il ripieno per le vacanze è in un contenitore separato. Se vuoi davvero cucinare il ripieno all'interno del tacchino, aspetta di mettere il ripieno fino a poco prima che il tacchino vada in forno. Poiché il ripieno si trova al centro del tacchino, è molto probabile che la parte sia cotta. Assicurarsi che la temperatura interna del ripieno raggiunga i 165 ° C di Fahrenheit prima di estrarla dal forno.

Conservare gli avanzi delle vacanze

A temperatura ambiente, il cibo può rovinarsi molto rapidamente. Anche se sei pieno e ti diverti con la tua famiglia, è importante prenderti il ​​tempo di mettere via gli avanzi non appena finisci di mangiare. Gli alimenti devono essere conservati in contenitori chiusi nel frigorifero o nel congelatore. Datare qualsiasi alimento che si conserva utilizzando la busta o un pezzo di nastro adesivo, in questo modo non verrà confuso con altri alimenti per le vacanze.

Gli alimenti conservati nel congelatore saranno buoni per molto tempo, ma gli alimenti nel frigorifero devono essere consumati entro una settimana per assicurarsi che non si rovinino. Metti abbastanza cibo per i prossimi giorni, oltre a quello che vuoi che gli ospiti prendano, nel frigorifero e congela il resto.

Suggerimenti generali sulla preparazione degli alimenti

La malattia può diffondersi rapidamente attraverso il consumo di alimenti, quindi è importante assicurarsi che l'ambiente in cui viene cucinato il cibo sia il più sicuro possibile. Chiunque stia aiutando con la preparazione del cibo dovrebbe lavarsi accuratamente le mani. Usa acqua e sapone e ricorda di strofinare sia il fronte che il dorso delle mani. Lavare nuovamente le mani se necessario durante la preparazione.

Pulisci le superfici che stai usando per la preparazione del cibo tra ogni articolo. Ciò è particolarmente importante quando si tratta di oggetti come la carne. Il sapone e l'acqua di solito fanno il trucco, ma è preferibile un detergente per superfici alimentari per assicurarsi che le superfici siano il più pulite possibile.

Seguire tutte le istruzioni di cottura e cottura per assicurarsi che il cibo sia completo e non contenga batteri. Gli alimenti poco cotti possono contenere batteri che causano malattie. Inizia a cucinare abbastanza presto che tutto abbia abbastanza tempo per finire.

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