In che modo gli alimenti glicemici bassi possono promuovere una migliore salute

• Aprile 26, 2024

Quasi tutti hanno sentito parlare dell '"indice glicemico". Ma se non sei sicuro di cosa si tratta, non sentirti solo. Molte persone sono ancora al buio quando si tratta di cibi a basso contenuto glicemico. Tuttavia, una volta comprese le basi, il concetto è abbastanza facile da capire.

La maggior parte degli alimenti a basso indice glicemico tende ad essere molto salutare, mentre la maggior parte degli alimenti ad alto indice glicemico sono malsani.

Perché? Gli alimenti sani a basso contenuto glicemico sono ricchi di fibre alimentari e carboidrati complessi nutrienti. Quindi, i cibi a basso contenuto glicemico possono aiutarti a mantenere un livello di zucchero nel sangue stabile e costante.

Ma i cibi ad alto indice glicemico sono esattamente l'opposto. Gli alimenti ad alto indice glicemico sono generalmente ricchi di zuccheri e amidi (nutrienti semplici) non nutrienti e poveri di fibre alimentari. Pertanto, gli alimenti ad alto indice glicemico tendono a causare un picco drammatico malsano nella circolazione di zucchero nel sangue.

Cosa e perché degli alimenti a bassa glicemia

L'indice glicemico valuta gli alimenti su una scala da 0 a 100 in base a come influenzano i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti 70 o superiori sull'indice glicemico (riso bianco, pane bianco, patate bianche, cole e altre bevande dolci, torte e pasticcini) causano un rapido e malsano aumento della glicemia.

Gli alimenti sani, classificati sull'indice glicemico a 55 e meno (farina d'avena, cereali integrali, frutta e verdura più fresca, fagioli, noci e semi), causano un aumento minimo della glicemia.

Quindi, perché il controllo della glicemia è un elemento vitale in qualsiasi piano alimentare sano?

Ci sono prove molto forti che una dieta sana a basso contenuto glicemico può ridurre il rischio e migliorare il controllo del diabete di tipo 2 migliorando la sensibilità all'insulina e la funzione cellulare del pancreas.

E non è tutto. Diete a basso contenuto glicemico hanno anche dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo e l'infiammazione, riducendo il rischio di malattie cardiache. Inoltre, le diete a basso contenuto glicemico sono state collegate a un ridotto rischio di degenerazione maculare, la principale causa di perdita della vista negli anziani americani.

Ma "Peso" al minuto - La linea "inferiore"!

(Vedi cosa ho fatto lì? ;-) Stabilizzando la glicemia e sopprimendo la fame, le diete a basso contenuto glicemico hanno dimostrato di essere un efficace programma di perdita di peso per circa il 50% delle persone.

Quindi un sano elenco di indici glicemici di alimenti è un importante strumento di salute e fitness per aiutarti a:

• Evitare il diabete,
• Sindrome metabolica,
• E degenerazione maculare,
• Riduci il rischio di malattie cardiache,
• E brucia i grassi per mantenere un peso sano.

Ma raggiungere questi benefici richiede molto più che seguire ciecamente numeri di indice glicemico.

Per ottenere le migliori linee guida per una dieta sana a basso contenuto di glicemia, fare clic sulla mia lista di alimenti con indice glicemico sano. Può aiutarti a proteggerti dal diabete di tipo 2, dalla malattia coronarica e dalla degenerazione maculare. Inoltre, puoi anche perdere peso allo stesso tempo.

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