Pentole antiaderenti e sterilità

• Aprile 29, 2024

Se hai iniziato a prestare particolare attenzione a ciò che mangi mentre provi a concepire, potresti voler dare un'occhiata più da vicino alle pentole e alle padelle in cui cucini. Uno studio (1) pubblicato su Human Reproduction ha scoperto che la preparazione di alimenti in pentole antiaderenti potrebbe aumentare significativamente il tempo necessario per concepire. L'infertilità femminile può essere aggravata - e prolungata - dalle tue scelte di pentole.

Ricercatori dell'Università della California hanno esaminato il sangue di 1.240 donne che avevano concepito tra il 1996 e il 2002. Hanno scoperto che quelli con livelli ematici più elevati dei prodotti chimici trovati in rivestimenti antiaderenti chiamati PFOA (perfluoroottanoato) e PFOS (perfluoroottano sulfonato) hanno impiegato molto più tempo a rimanere incinta.

Numerosi studi hanno scoperto che livelli più elevati di sostanze chimiche perflouroalchiliche possono essere associati ad un aumento del tempo trascorso in gravidanza (1), e per questo motivo, nell'ultimo decennio o giù di lì, ho raccomandato ai miei clienti di usare solo padelle antiaderenti quando assolutamente necessario, se non del tutto.

Penso che sia giusto dire che le uova strapazzate sono l'unico alimento che causa l'indebolimento e la rottura di molte pentole antiaderenti che fanno capolino per la salute. Capisco.

Queste sostanze chimiche onnipresenti si trovano anche in altri prodotti, non solo nella cucina. Gli indumenti impermeabili, i rivestimenti antimacchia e gli imballaggi per alimenti antiaderenti possono contenere la stessa fertilità che distrugge le tossine ambientali, in particolare i sacchetti per popcorn a microonde.

Potrebbe essere saggio tenere le pentole antiaderenti e le confezioni di cibo lontano dal tuo ragazzo! Uno studio (2) su 105 uomini ha trovato una connessione tra vari prodotti chimici PFAA (acidi perfluoroalchilici) usati nei rivestimenti antiaderenti e nell'infertilità maschile, in particolare bassi conteggi di spermatozoi e scarsa qualità degli spermatozoi.

Tutti gli uomini nello studio presentavano alcuni livelli di PFAA ma lo sperma normale di buona qualità era molto meno probabile negli uomini con i livelli più alti e un certo numero di studi ha trovato allo stesso modo collegamenti tra PFAA e scarsa qualità dello sperma.

"Alti livelli di PFAA sono stati associati a un minor numero di spermatozoi normali. Pertanto, alti livelli di PFAA possono contribuire alla bassa qualità del seme altrimenti inspiegabile spesso osservata nei giovani."

È importante continuare a evitare questi composti anche dopo il concepimento poiché sono stati collegati a un deficit di crescita nei bambini durante la gravidanza (3).

Buone scelte per pentole alternative includono acciaio inossidabile, vetro e quando hai davvero bisogno di antiaderenti prova la ghisa ben stagionata. Se condisci la ghisa super-bene e spesso è un'ottima alternativa antiaderente.

Stai pensando di acquistare una padella antiaderente "sana"? Anche se una padella antiaderente è commercializzata come priva di PFOA, probabilmente conterrà altri prodotti chimici simili (PFAS). Una padella deve essere priva di tutti i PFAS e prodotti chimici fluorurati e fluoro per avere un rivestimento sicuro. I perfluoroalchili sono una famiglia di sostanze chimiche e spesso si può passare a una forma meno nota e meno nota.

Questo è simile alla situazione con bisfenolo A (BPA) che è stato disattivato per il suo BPS relativo vicino in molte materie plastiche prive di BPA. Il BPS chimico ha dimostrato di essere ugualmente pericoloso per la salute, ma BPS non è ancora sul radar della maggior parte delle persone, quindi i plalstici privi di BPA sono percepiti come sicuri. Non sono.

Per evitare altre fonti di PFOA, prepara i tuoi popcorn in una pentola ad aria o in una padella ed evita i rivestimenti antiaderenti riducendo gli alimenti a rapida preparazione. Quando il cibo viene prodotto su apparecchiature antiaderenti e confezionato in imballaggi antiaderenti - persino scatole per pizza - gli alimenti possono assorbire sostanze chimiche perflouroalchiliche.

Le sostanze chimiche con cui vieni in contatto ogni giorno si accumulano nel tuo corpo, pensano al cibo che mangi, in che cosa è stato avvolto il tuo cibo e in che cosa è stato cucinato? Quando stai cercando di concepire, limitare la tua esposizione a sostanze chimiche innaturali può aiutarti a concepire più rapidamente e avere un bambino più sano.

Riferimenti:

(1) Crit Rev Toxicol. 2016 ottobre; 46 (9): 735-55. doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8 giugno.
Sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche e misure della fertilità umana: una revisione sistematica.
Bach CC1,2, Vested A3,4, Jørgensen KT5, Bonde JP5, Henriksen TB1,6, Toft G7.

(2) Riproduzione umana, online il 28 gennaio
Environmental Health Perspectives, I composti perfluoroalchili compromettono la qualità del seme umano, Joensen et al, online Mar 02, 09

(3) Crit Rev Toxicol. Gennaio 2015; 45 (1): 53-67. doi: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014, 5 novembre.
Sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche e crescita fetale umana: una revisione sistematica.
Bach CC1, Bech BH, Brix N, Nohr EA, Bonde JP, Henriksen TB.

Istruzioni Video: 4 tipi di pentole tossiche da evitare e 4 alternative sicure (Aprile 2024).