Ricette Halloumi con insalata di avocado e ceci

• Potrebbe 3, 2024

Fare un'insalata greca tradizionale può sembrare un compito molto semplice ma usando una varietà di ingredienti, puoi passare un po 'di tempo a creare un piatto pieno di sapore e uno che quasi sicuramente piacerà a tutta la famiglia.

Come forse avrai già scoperto, molte insalate tendono ad includere olive e formaggio feta ma ci sono molte alternative disponibili se stai cercando qualcosa di diverso.

Halloumi alla griglia e insalata di avocado

Ingredienti (serve 1 - 2)

100g / 3 ½ oz di Halloumi
Foglie di lattuga
1 grande avocado
Una manciata di pomodorini
Succo di 1 limone
menta

Metodo:

1. Inizia tagliando sottilmente la quantità necessaria di halloumi pronta per grigliare.
2. Preriscaldare la griglia a temperatura media e aggiungere il formaggio, che sarà cotto fino a doratura (circa 3-4 minuti per lato)
3. Prendi l'avocado grande, taglialo a metà e rimuovi la pietra e la buccia. Fatto ciò, tagliare l'avocado in piccoli segmenti.
4. Sciacquare le foglie di lattuga, metterle in una grande ciotola con l'avocado, i pomodori e una piccola quantità di succo di limone (a piacere) e mescolare bene. Quando è pronto, metti un piatto e aggiungi il formaggio e infine aggiungi la menta.

insalata di ceci

Ingredienti (serve 1 - 2)

150 g - 200 g di ceci, peso sgocciolato (circa 5 once - 7 once)
Foglie di lattuga
1 cipolla
Succo di 1 limone
Sale (qb)
Pepe (qb)

Metodo:

1. Scolate i ceci e sciacquateli bene. Mettere in una padella di acqua fredda e scaldare delicatamente, per circa 5 minuti.
2. Sbucciate e tritate finemente la cipolla e mettetela da parte.
3. Una volta che i ceci sono pronti, aggiungere questi, insieme alla cipolla, il succo di un limone e il condimento insieme e mescolare bene.
4. Quando pronto, metti tutti gli ingredienti su un letto di foglie di lattuga e servi.

Questi sono solo un paio di suggerimenti e con così tanti ingredienti che possono essere aggiunti a un'insalata, questo ti darà la possibilità di sperimentare e vedere cosa puoi inventare.

Hai una tua creazione? Cos'era e ha funzionato o no? Assicurati di condividerlo con noi!

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