Festival del caffè e del tè 2008

• Potrebbe 17, 2024

Se hai perso il terzo Festival annuale del caffè e del tè quest'anno a New York City, devi inserirlo nel tuo calendario per il prossimo anno. Un evento di due giorni che è stato presentato sulla Food Network, il festival si è tenuto presso il Metropolitan Pavilion nella 18esima strada ovest nella zona di Chelsea a Manhattan.

Il locale era delle giuste dimensioni, pieno di venditori e attività sufficienti per farti divertire a sufficienza, e tuttavia non sopraffatto come eventi in alcuni dei luoghi più grandi. A qualcuno che non ha familiarità con la scala con cui New York City tende a fare le cose, lascia che ti dia alcuni fatti. Il padiglione metropolitano in totale è di 30.000 piedi quadrati, mentre il Jacob Javits Center è di 675.000 piedi quadrati. È stato detto abbastanza.

Con molte degustazioni, lezioni, dimostrazioni, film e intrattenimento, c'era qualcosa per tutti, specialmente un amante del caffè come me. Ecco i momenti salienti della mia giornata.

È iniziato con l'essere stato accolto dal Real Coffee Corp, uno degli sponsor principali, distribuendo campioni del loro Bellagio sorseggiando cioccolato, cappuccino e altre offerte. Con una piccola area bar allestita, era un bel posto per fare una pausa e assaggiare le loro merci.

Ci sono stati molti campioni di caffè distribuiti in tutto. Un altro dei miei preferiti è stato un istante - sì, hai sentito bene - chiamato La Paz, un caffè in stile messicano con zucchero di canna e cannella.

Anche gli accessori per il caffè e le tazze di caffè espresso stavano facendo una bella mostra. La Rossa Azzurra stava dimostrando i sistemi di caffè espresso e mostrando i set di tazze per il tuo piacere d'acquisto. Soltazza è stata anche rappresentata mostrando le caratteristiche uniche della loro macchina in stile pod presente nelle suite del Crown Plaza e degli hotel Mandarin Oriental.

Mentre tutti godiamo il caffè, non puoi bere una tazza senza essere socialmente consapevole e considerare il percorso verso la tua tazza.

Mi sono fermato allo stand Cup for Education e ho incontrato Karen Gordon. La signora Gordon è direttrice di CHC (Coffee Holding Company) e fondatrice di Cup for Education, un gruppo senza scopo di lucro la cui missione è “… aiutare le comunità di caffè rurali povere dell'America centrale e latina a costruire scuole all'interno delle loro comunità e assistere nel fornire loro gli insegnanti e gli strumenti di base necessari per educare le generazioni future di coltivatori di caffè ".

Se volevi vedere un film, "From the Ground Up" era uno da vedere. Questo è stato un film ben realizzato di Su Friedrich, che è stato proiettato continuamente durante il festival. Come un osservatore silenzioso, mostra le sorprendenti differenze nel percorso del caffè, dai suoi rudimentali inizi con le mani della fattoria minorenne alla tua tazza, permettendoti di essere il giudice.

Mi sono divertito a vedere lo stand di Psychic Visions e ho deciso di fermarmi a leggere un chicco di caffè. Samantha è specializzata in chiromanzia, tarocchi, lettura psichica, aromaterapia e meditazione. Mi versò in mano i fagioli di una fiala di vetro e mi ordinò di lasciarli cadere lentamente sul tavolo. Come una lettura di una foglia di tè, il motivo che rimane le parla. Quando mi sono seduto, ero pronto a divertirmi ma sono rimasto sbalordito dalla precisione con cui Samantha ha immediatamente raggiunto la mia vita. Poi mi ha dato una vaga idea di cosa riserva il futuro. Samantha è ovviamente dotata. Se desideri una tua lettura personale o invitarla al tuo prossimo evento, ti preghiamo di inviarla via email a samantha_m34@yahoo.com.

C'era anche l'arte del caffè - no non nella tua tazza, ma dipinti di Theresa Kasun, un artista i cui disegni sono stati presentati su prodotti come guanti da forno, asciugamani da cucina e simili in Bed Bath and Beyond, oltre a Lenzuola e cose. I dipinti di caffè e tazze da tè insieme a deliziosi dessert sembravano abbastanza buoni da mangiare.

Coffee & Tea Infused Cocktails è stata una demo molto popolare con una folla molto motivata. Mentre la maggior parte della folla era interessata alla preparazione dei cocktail, molti altri erano interessati a ottenere un campione gratuito.

Presentato dall'autrice e giornalista Kara Newman e Mixologist, Benoit Cornet, di Sanctuary Tea, abbiamo imparato il processo di infusione di bevande alcoliche come gin e vodka con caffè e tè. Abbiamo anche imparato a preparare uno sciroppo semplice e quali combinazioni si sono adattate meglio al caffè o al tè. C'erano campioni gratuiti delle bevande distribuite. Furono anche distribuite bottiglie di Café Boheme, una miscela di vodka con crema e vaniglia che sembravano provocare una perdita temporanea di sanità mentale o almeno una dimostrazione di cattive maniere con un po 'di spinta e spinta per arrivare alle bottiglie.

La demo di Francine Segan, Cooking with Coffee, è stata per me il momento clou della giornata. La signora Segan è una storica del cibo, autrice di quattro libri di cucina, con apparizioni sulla rete alimentare e Food In Film per il Tribeca Film Festival con Stanley Tucci e Isabella Rossellini. La sua presentazione è stata istruttiva, cosparsa di umorismo e campionature.

Ovviamente, tutte le cose buone devono finire e quale fine migliore se non quello di ricevere un sacchetto pieno di altro, tranne tutte le cose, caffè e tè, nonché altri oggetti vagamente correlati, come gomma e snack.

Per ulteriori informazioni sul festival, inclusi gli espositori citati, visitare il sito Web //www.coffeeandteafestival.com.

Istruzioni Video: Chayanne, Lo Dejaría Todo, Festival de Viña 2008 (Potrebbe 2024).