Ricetta Budino Di Coriandoli Piccanti

• Aprile 24, 2024

Il budino di mais con coriandoli piccanti è ricco e delizioso. Servire con fagiolini e prosciutto cotto o tacchino. Gli avanzi sono un bel contorno con un brunch di pesce fritto, basta fare una rapida insalata di verdure miste e metà di pomodorini con un condimento leggero.

INGREDIENTI

1-15 oz lattina Fiesta di mais - non drenare
1-15 once Mais Alla Crema
1 confezione di mix di muffin al mais Jiffy *
1/2 tazza di burro fuso
1 tazza mezza e mezza panna
2 cucchiaini di salsa di peperoncino Franks (o qualsiasi salsa di peperoncino)
2 uova

INDICAZIONI

Preriscaldare il forno a 350 gradi

Sbattere le uova fino a quando non sono schiumose. Piega nel burro fuso e batti di nuovo. Aggiungi la panna e la salsa di pepe di Cayenna al composto, mescola fino a quando la salsa di pepe di Cayenna è mescolata. Aggiungi la miscela di muffin di mais e batti fino a quando ben miscelato.

Versare la pastella in una teglia profonda da 2 pollici. Cuocere in forno 50 minuti o fino a quando il marrone dorato e un coltello inserito risultano puliti. Lasciare riposare (e impostare) almeno 10-15 minuti prima di cucchiaiare sul piatto.

Suggerimento
* Il mix di muffin al mais Jiffy è il migliore perché produce un pane leggermente dolce.
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Il budino di mais con coriandoli piccanti è ricco e delizioso. Servire con fagiolini e prosciutto cotto o tacchino. Gli avanzi sono un bel contorno con un brunch di pesce fritto, basta fare una rapida insalata di verdure miste e metà di pomodorini con un condimento leggero.

INGREDIENTI

1-15 oz lattina Fiesta di mais - non drenare
1-15 once Mais Alla Crema
1 confezione di mix di muffin al mais Jiffy *
1/2 tazza di burro fuso
1 tazza mezza e mezza panna
2 cucchiaini di salsa di peperoncino Franks (o qualsiasi salsa di peperoncino)
2 uova

INDICAZIONI

Preriscaldare il forno a 350 gradi

Sbattere le uova fino a quando non sono schiumose. Piega nel burro fuso e batti di nuovo. Aggiungi la panna e la salsa di pepe di Cayenna al composto, mescola fino a quando la salsa di pepe di Cayenna è mescolata. Aggiungi la miscela di muffin di mais e batti fino a quando ben miscelato.

Versare la pastella in una teglia profonda da 2 pollici. Cuocere in forno 50 minuti o fino a quando il marrone dorato e un coltello inserito risultano puliti. Lasciare riposare (e impostare) almeno 10-15 minuti prima di cucchiaiarlo sul piatto.

Suggerimento
* Il mix di muffin al mais Jiffy è il migliore perché produce un pane leggermente dolce.