Beer Fox - Craft Brew Awards dal 04/12/05 al 23/05/06

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Dal 4 dicembre 2005 al 23 maggio 2006

Nel corso degli ultimi 30 anni, la produzione artigianale di birra negli Stati Uniti e all'estero si è ampliata per includere stili di grande varietà e raffinatezza per la gioia di un corpo crescente di intenditori di birra, sia uomini che donne. Per onorare la creatività e la competenza tecnica di così tanti produttori di birra di livello mondiale, Beer Fox seleziona Craft Brew of the Week e ha elencato ciascuna birra distinta nella Newsletter Beer & Brewing su CoffeBreakBlog da dicembre 2004. Come semplice strumento di riferimento , i premi Craft Brew of the Week sono elencati per data, estendendosi ogni sei mesi.

Nota: si trovano nel loro contesto originale e non sono stati aggiornati per riflettere eventuali cambiamenti che potrebbero essersi verificati. (ad esempio: birre in pensione, nuove sedi di birreria)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - Dal 4 dicembre 2005 al 23 maggio 2006

Premio Craft Brew of the Week 12/04/2005:

Eresia - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, USA
Stile: Russian Imperial Stout
Ebano profondo con una testa fulva che si restringe a uno strato di boccoli con allacciatura ragnatela sulla superficie cristallina del vetro. Gli aromi sono intensamente di quercia e vaniglia, con cioccolato e noci che salgono al naso. Il malto tostato e nocciolato è vestito con sapori di frutta scura di uva passa e budino di prugne, mentre il cioccolato agrodolce si fonde con la magia del bourbon per ricoprire la gola di velluto. Il calore indugia nella parte posteriore della bocca. Saziante!

Premio Craft Brew of the Week 12/10/2005:

Gouden Carolus Noel / Natale - Brouwerij Het Anker, Malines, Belgio
Stile: Ale forte scura belga
Il corpo leggermente rubicondo, color castagna scarlatta brilla sotto una testa di osso soffice e leggera. Rum, ciliegia, prugne, uva passa e toni di malto profondo salgono al naso. Rum e alcol ti colano sulle labbra, mentre sapori profondi di frutta di ciliegia selvatica, lamponi e prugne affascinano la tua lingua. Il corpo è gommoso, infuso di zenzero e anice. La leggera amara complessità aggiunge ristoro. La carbonatazione è vivace - bolle schiumose corrono in circolo in bocca e ti saltano giù in gola in una gioiosa celebrazione. Una birra spettacolare da condividere con gli amici!

Premio Craft Brew of the Week 24/12/2005:

Duchesse de Bourgogne - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, Belgio
Stile: Flanders Red Ale
La sua profonda tonalità rubina brilla sul bordo del mogano, mentre una maestosa e cremosa testa marrone si solleva come una corona, lasciando un lavaggio di pizzo sui recessi interni del vetro. La carbonatazione lenta e costante produce un naso speziato di frutta dolce e troppo matura - prugne, amarene, ribes e lamponi. Alcune terre e querce indugiano in dolci onde.
Sapori di dolcezza scivolano con note aspre mentre lottano delicatamente in un delizioso tiro alla fune: dolce fruttato con acidità in cima; poi un po 'di dolce malto, temperato di nuovo da note acide. Il rovere speziato sale momentaneamente alla ribalta. La punta della lingua formicola con i piaceri dell'interazione agrodolce. Il finale è piacevolmente acido, asciutto e persistente.

Premio Craft Brew of the Week 31/12/2005:

Grande riserva di San Sebastiaan - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, Belgio
Stile: belga Pale Pale Ale
Ogni anno viene prodotta una singola partita di Grand Reserve, e questa è una bellezza. Questa Ale belga in edizione limitata è disponibile in una bottiglia in ceramica color crema con piano girevole.
Gli egiziani dissero che la gemma di topazio era colorata con il bagliore dorato del potente dio del sole Ra. Questa bellezza belga brilla di topazio limpido con una testa cremosa, densa di colore biancastro e delicati lacci che si aggrappano generosamente all'interno del cristallo.
Gli aromi sono un complesso mix di ananas, pompelmo e pesche, con malto dolce e zucchero di canna. Rum e pepe speziati si spostano verso i tuoi sensi olfattivi. Il gusto si manifesta nel gusto, insieme alle delizie di frutta di pesche e pompelmo, cannella, liquirizia e rum, con un morso amaro che permane in gola. La sensazione in bocca è straordinariamente liscia, come il tocco vellutato degli angeli. Forse gli angeli hanno prodotto questo! Spettacolare!

Premio Craft Brew of the Week 16/01/2006:

Zucca Titter's Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA
Stile: amaro inglese
Questo autentico amaro "ordinario" attira la tua attenzione immediata con il suo corpo dorato, inondato di luci arancioni e una testa cremosa che ha un vero potere di resistenza. Sottili aromi di frutta e malto si diffondono per incontrare i tuoi sensi olfattivi - leggermente terrosi, con un'aria di luppolo floreale. La tua bocca è accolta da dolcezza di malto e leggero toast, sparsa ariosa con delicati sapori di frutta e un equilibrio impeccabile di luppolo pungente. Altamente bevibile, questa è la sessione della birra!

Premio Craft Brew of the Week 24/01/2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, München, Germania
Stile: Hefe Weizen
Il corpo giace come il sole nuvoloso dell'albicocca sotto una testa cremosa e biancastra. Aromi di limone, banana, arance e chiodi di garofano saltano fuori per salutare i vostri sensi. I sapori sono di frutta e spezie, con malti granulosi e un po 'di terrosità.
La carbonatazione leggera dà un'occhiata alla lingua, mentre i sapori si sentono solidi. Il luppolo speziato e il limone persistono in un finale pulito.
Estinguente e bevibile! Questo è facile da amare!

Premio Craft Brew of the Week 31/01/2006:

Fuller's Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, Londra, Regno Unito
Stile: Vecchia Ale
Il corpo di bronzo cristallino, di color ambra intenso brilla intensamente, mentre una densa e cremosa testa di abbronzatura giace spalmata, come bianchi d'uovo leggermente montati, sopra il corpo luccicante sotto. Gli aromi sono di malto, sherry, luppolo floreale e caramello. I sapori esplodono in un bouquet di complessità: cioccolato, frutti neri, sherry e caramello, accentuati dal luppolo inglese. La cremosità si lava spesso in bocca, mentre il luppolo amaro e l'alcool si muovono in un mix equilibrato per il traguardo.

Premio Craft Brew of the Week 02/06/2006:

Black Sun Stout - Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, USA
Stile: Irish Dry Stout
Tasti di pianoforte in ebano ... una notte senza luna ... Mantello di Darth Vader ... nero. Un corpo denso etereo con la testa appiccicosa e bruciata di Siena ti aspetta. Caffè tostato e cioccolato agrodolce salutano il naso, mescolato con note di pino e agrumi e un tocco di alcol. Belga nel suo carattere, i ricchi malti vengono alla ribalta, cavalcando sul dorso di amarene nere che portano la moka al traguardo. Termina all'apice del personaggio tipicamente americano di luppolo.

Premio Craft Brew of the Week 19/02/2006:

Diavolo artico Bourbon Barelwine Barley - Midnight Sun Brewing, Anchorage, Alaska, USA
Stile: inglese Barleywine
Ruby auburn evidenzia lo sfarfallio nel vetro, mettendo in mostra una complessità di colore mentre una traslucenza ambientale ti chiama a incontrare il diavolo. Una testa bianca a guscio d'uovo si solleva per emettere aromi di vaniglia, bourbon, quercia, fichi, uvetta e ciliegie frullate, attirando il tuo spirito ad arrendersi alle tentazioni di questa birra scaltro. Caramello, fichi e un personaggio di luppolo inglese attirano insistentemente la tua lingua, mentre prugne e frutti scuri si fondono con toni di cognac, portandoti in un viaggio selvaggio nelle sale del limbo euforico. Domina lo spirito in un finale spettacolare!

Premio Craft Brew of the Week 26/02/2006:

Moylander Double IPA - Moylan's Brewery, Novato, California, USA
Stile: doppio IPA americano
Un corpo riflettente, rosso rame sfrigola sotto la sua densa testa di crema biancastro, emettendo aromi di caramello tostato e aghi di pino, pompelmo, agrume-arancio, albicocche, mele, melone e vaniglia. La lingua è dipinta con un sorprendente tocco di malto dolce, quindi addolcita da luppoli resinosi che si distendono al palato morbidi e speziati. La dolcezza del malto cristallino ritorna con ogni bocca progressiva, temperata a onde con un miscuglio varietale di agrumi e pigne schiacciate sul suolo di una foresta.
Si distende sulla lingua, potente e asciutto, ma speziato e caldo, con persistente amarezza alla vite di luppolo. Eccezionale!

Premio Craft Brew of the Week 03/06/2006:

Aviator Red - Flying Bison Brewery, Buffalo, New York, USA
Stile: American Amber / Red Ale
Versa un rubino-rame profondo con una testa abbronzata appiccicosa e compatta che afferra il lato del vetro in chiazze macchiate. Il tuo naso si riempie di un già, aroma di caramello, decorato con caramello al cioccolato e nocciole, luppolo succoso e terra. Sapori di caramello croccante e arrosto lavano attraverso la lingua con delicata carbonatazione, mentre il legno e la terra sorgono in acuto amarezza. Ottima sessione di birra, buona con il cibo, facile da gustare!

Premio Craft Brew of the Week 03/12/2006:

Old Leghumper Robust Porter - Thirsty Dog Brewing Company, Independence, Ohio, USA
Stile: portatore robusto
Il corpo cola noce profondo con intensi riflessi di granato che brillano ai bordi quando sono tenuti alla luce. Una cremosa testa di bianco sporco richiede attenzione, lasciando strisce di pizzo sui lati del vetro. Gli aromi illuminano i tuoi sensi olfattivi con toffee dolce e malti tostati, mentre le note di caffè espresso si caricano in prima linea con forza irremovibile. I sapori del caffè importato entrano nella tua bocca con ricca assertività, poiché esaltano le note tostate di caramello, caramello e noci. Il finale è asciutto e persistente.

Premio Craft Brew of the Week 18/03/2006:

Hop Wallop - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania, USA
Stile: doppio IPA americano
Una gigantesca e bianca testa cremosa si trova come una testa di tuono in cima al corpo leggermente ambrato, di color ambra dorato, punteggiato da minuscole particelle di lievito. L'agrume si alza per incontrare il naso, con pino, abete rosso, ananas e un carattere erbaceo.
I tuoi sensi si risvegliano con la sua consistenza morbida mentre fluttua sulle labbra e sul palato, avvisandoti delle delizie di pompelmo, spezie, malto sodo e pino affilato. Un IPA per gli amanti dell'IPA!

Premio Craft Brew of the Week 04/01/2006:

Harvest Ale - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California, USA
Stile: American Pale Ale
Il corpo è disteso e ramato, mentre una testa schiumosa, appiccicosa, color crema si trova sopra lasciando solidi fogli di pizzo sui recessi interni della vetreria. Un grande bouquet di luppolo saluta il naso - erba, pino e agrumi - mescolato con un senso saziante di pane francese appena sfornato. La delicata dolcezza del malto è tagliata con spiccate sfumature di luppolo che suonano sinfonie "in-your-face" sulla lingua.

Craft Brew of the Week 04/06/2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas Brewing Company, Petaluma, California, USA
Stile: Ale marrone belga
Un cristallino corpo castano-castano, vestito con riflessi granati, emana sotto una cremosa testa di guscio d'uovo biancastro. Aromi di tango caramellato speziato con zucchero di canna e frutti scuri. Sensazioni di lingua titillanti di dolce malto e frutta si fondono con pane scuro e integrale, alla deriva in spezie, frutta acida e alcool leggero nel finale.

Premio Craft Brew of the Week 15/04/2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, California, USA
Stile - Pilsener tedesco
Verso come un corpo di paglia dorato chiaro esotico di diamante con una testa densa, biancastro e carbonatazione persistente. La testa liscia si affievolisce lentamente verso un colletto leggero, lasciando delicati nastri di pizzo sul vetro. Un aroma pulito e speziato di qualità erbacea inebria i recessi interni del naso, mentre la dolcezza del malto granuloso saluta la lingua, bilanciata da un grande e piccante tocco floreale di luppolo tedesco. Il finale è nitido e asciutto, del tutto discutibile!

Premio Craft Brew of the Week 23/04/2006:

Dark Doppelbock - Capital Brewery, Middleton, Wisconsin, USA
Stile: Doppelbock in stile tedesco
Una chiarezza simile a una gemma di castagna bordeaux riposa sotto una testa sottile, con abbronzatura che si dissipa in un anello leggero con una delicata allacciatura. Caramello, caramella mou, pane e prugne si alzano al naso, invitandoti ad approfondire le sue tentazioni. Un dolce calore tostato di spezie, fichi, legno e caramello
saluta il palato con densità corposa e anelli di alcol che avvolgono la testa nella sua consistenza setosa. Finiture asciutte e lisce.

Premio Craft Brew of the Week 05/02/2006:

Red Hydrant Ale - Big Dog's Brewing Company / Draft House, Las Vegas, Nevada, USA
Stile - Ale inglese marrone di stile
Versa un profondo rosso rame con una piccola testa bianca e un'allacciatura a ragno che decora il perimetro interno del vetro. Dolci onde di caramello e toffee turbinano nell'aria. Malto, pesche leggere e caramello incontrano il palato, con un tocco di luppolo amaro per l'equilibrio. In bocca è morbido e persistente sulla lingua.

Premio Craft Brew of the Week 14/05/2006:

Grano rosso - Bear Republic Brewing Company, Healdsburg, California, USA
Stile: American Pale Wheat Ale
Liquido rosso brillante, scintillante, riempie il vetro, con una testa sottile, stretta e di lunga durata che lascia minuscoli punti di rugiada bianca sulle superfici interne del cristallo. Dolci note di malto riempiono il naso, mentre il luppolo minaccia di staccarsi, circondando la testa con turbinii di aroma ipnotico.
Sapori di grano sgranato e luppolo deciso catturano le papille gustative e invocano l'attenzione. Non hai altra scelta che rispondere alla chiamata. "Di Più!" tu dici. "Accendilo e dissetami!"

Premio Craft Brew of the Week 23/05/2006:

Fort - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stile: birra frutta / verdura
Arancia ramata di melone con voluminosa e cremosa testa di mandorla. Gli aromi di lamponi si presentano in complessità dolce / aspro. Al palato è di malto dolce e una potente esibizione di orchestrazione stravagante, che afferra nella parte posteriore della bocca con un equilibrio di luppolo floreale e una leggera sfumatura fruttata, che riscalda delicatamente nel finale.
Fantastico!

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Saluti!