Ricetta per torte di frutti di mare marittimi in oro bianco

• Potrebbe 19, 2024

"Frutti di mare delicati e saporiti, conditi con il tocco distintivo delle province marittime e addolciti dalla mano leggera e fruttata di una birra in oro bianco!"

Birra consigliata: Le Cheval Blanc Blanche, Brasseur RJ, Montreal, Quebec Canada

Stile: Witbier - Nebuloso paglierino dorato - La testa di cuscino bianco roccioso si deposita su un sottile velo di delicate bolle sotto un corpo dorato brillante. Sapori di frutta di albicocca e rete di pesca con coriandolo e agrumi. Una bevanda rinfrescante di malto dolce e luppolo speziato e pepato, con un tocco di scorza di limone nel finale.

1 libbra di baccalà, immerso per una notte - poi bollito e cotto
2-3 libbre. Patate Kennebec
1 C. Le Cheval Blanc Blanche
1 cipolla media, tritata finemente
1 uovo, sbattuto
Pepe, macinato al momento
Farina 1 C.
½ C. briciole di pane fine
¼ di olio d'oliva

Sbucciate le patate, tagliatele in quarti. In una casseruola da 4 litri, lessare le patate in 1 C. Le Cheval Blanc Blanche e acqua per coprire. Far bollire per 20 minuti. Scolare e schiacciare le patate.

Scaglie il baccalà cotto e salato. Frullare insieme con purè di patate e cipolla tritata. Aggiungere l'uovo sbattuto e il pepe a piacere. Forma in polpette.

Mescolare insieme farina e pangrattato. La draga formava polpette in miscela di farina. Scaldare l'olio d'oliva in padella. Friggere le polpette 3-5 minuti su ciascun lato fino a doratura. Servire.

* Benefici per la salute: ricchi di proteine, vitamine del complesso B, vitamina C, niacina, vitamina D, vitamina E, potassio, fosforo, magnesio, rame

Saluti!

Istruzioni Video: Visitando la ISLA DEL PRÍNCIPE EDUARDO, Canadá | Nuestro Diario de Viaje! (Potrebbe 2024).