Kabobs alla frutta - Freschi o alla griglia

• Aprile 25, 2024

I kabobs alla frutta sono un grande successo ogni volta che vengono serviti. Sono buoni in qualsiasi momento dell'anno, ma molto meglio preparati con frutta fresca in estate! Come tutti i kabobs, i kabobs alla frutta sono divertenti. Sono perfetti per picnic e feste, ma non aspettare occasioni speciali per servire qualcosa di così attraente, nutriente e versatile.

I kebab di frutta sono snack portatili per un picnic o una giornata in spiaggia. Fai peeling e affettati necessari in anticipo, quindi lascia che i piccoli aiutanti facciano i loro snack salutari da portare con sé durante i weekend. Inizia con spiedini di legno o usa grandi bastoncini di lecca-lecca, disponibili nei negozi di artigianato, per i bambini più piccoli. Qualsiasi tipo di melone, pezzi di ananas freschi, uva grande senza semi, fragole e ciliegie sono buone scelte. Dopo aver lavato, sbucciato, tritato e affettato (se necessario), la frutta fresca deve essere immersa nel succo di limone o in un conservante di frutta fresca per prevenire la doratura. Metti i kabab assemblati in un sacchetto di plastica sigillabile o in un contenitore di plastica a tenuta d'aria.

La frutta grigliata non deve essere servita su un bastoncino, ma è il modo più efficace per grigliare bacche e piccoli pezzi di frutta.

Le fragole sono uno dei primi frutti estivi a maturare e forse il massimo del piacere alla griglia. Combinazioni semplici come fragola-kiwi, fragola-banana o fragola-ananas sono eccezionali dessert alla griglia. Griglia i kebab di fragole su carboni ardenti medi per 6-8 minuti, girandoli alcune volte. Sono fantastici, così come sono, subito fuori dalla griglia, con nient'altro aggiunto. Per una maggiore dolcezza, prova una leggera spolverata di una miscela di zucchero e cannella o spennellate un po 'di succo d'uva bianca o uno zucchero molto leggero o uno sciroppo di miele.

Sii creativo, prova cosa c'è nella stagione, sperimenta e trova le tue combinazioni preferite. Usa frutta fresca ma soda, mai troppo matura.

Il tempo di cottura alla griglia per i kebab a base di frutta come pesche, nettarine, albicocche, ananas fresco, banane, frutta a stella, kiwi, melone e meloni simili, dovrebbe durare dai 6 agli 8 minuti. I kabobs fatti con mele o pere richiedono circa 15 minuti. Ruota gli spiedini ogni pochi minuti. Griglia i kebab di frutta fino a quando leggermente dorati e appena teneri, ma non molli.

Clicca sull'immagine per una ricetta di Kabob alla frutta grigliata.

Ecco 3 ricette per i tuffi da servire con un vassoio di frutta o kabobs quando sono nel tuo menu picnic da festa o cortile. Queste semplici salse si sposano bene con frutta cruda o grigliata. Preparali in un frullatore o robot da cucina. La maggior parte delle salse di frutta sono migliori se preparate in anticipo e refrigerate poche ore prima di servire.

Orange -Banana Dip

• 2 grandi banane, sbucciate, tagliate a pezzi
• 1/2 tazza di yogurt magro o alla banana non grasso
• 2 arance, pelate e sezionate

Honey-lampone

• Panna acida Lite, 16 once.
• Marmellata di lamponi rossi o neri senza semi da 1/3 di tazza
• 1 T. miele
• 1 cucchiaino. succo di limone

Salsa all'arancia cremosa

• 1 vasetto di marshmallow, 7 oz.
• 1 crema di formaggio, 1 - 8 once. pkg.
• 2 T. concentrato di succo d'arancia congelato, scongelato

Come per le fragole, la maggior parte della frutta alla griglia è deliziosamente dolce alla griglia. Per un dessert che si accompagna a qualsiasi pasto, dal semplice all'elegante, togli dai bastoncini per servire con panna montata o sopra il gelato. Top con cannella, una miscela di zucchero e cannella o cocco. Spennellare con burro fuso, miele, succo di frutta o un po 'di brandy o rum. Una volta che hai provato la frutta alla griglia, potrebbe diventare il momento clou di molti pasti estivi anche a casa tua.

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Istruzioni Video: Tonight, it's PIZZA NIGHT???? Flambé????Grilled Cheese???? Watermelon???? Even Cauliflower... Incredible!???? (Aprile 2024).