Allergie al grano e asma

• Potrebbe 2, 2024

L'allergia al grano e l'asma vanno spesso insieme. L'allergia al grano è una delle allergie alimentari più diffuse ed è più comune nei bambini piccoli. L'allergia appare di solito durante l'infanzia e negli anni del bambino; alcuni bambini supereranno queste allergie mentre l'allergia al grano di altri bambini andrà in remissione fino ai 20 o 30 anni. Per altri bambini, sperimenteranno allergie al grano per tutta la vita. Sebbene rare, le allergie al grano possono svilupparsi durante l'adolescenza o nell'età adulta.

Molti prodotti contengono grano
Secondo l'American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI), circa il 75% di tutti i prodotti a base di grano negli Stati Uniti sono fatti con farina di grano. Inoltre, l'ACAAI ha determinato che circa lo 0,4% dei bambini e lo 0,5% degli adulti sono allergici al grano.

L'allergia al grano è uno dei primi otto allergeni alimentari ed è difficile da evitare poiché è presente in così tanti prodotti. Il grano può essere trovato in tutto, dagli alimenti ai prodotti per la cura personale e ai cosmetici. Alcuni integratori e farmaci possono includere anche grano. Il grano può anche essere incluso in alcune bevande come birra e birra.

Quali sono le cause allergia al grano?
Le allergie al grano possono essere causate da diverse proteine ​​presenti nel grano, tra cui albumina, globulina, gliadina e glutenina (glutine). La maggior parte delle reazioni sono causate da albumina e globulina, sebbene le persone possano essere allergiche al glutine e alla gliadina.

Le reazioni allergiche possono essere causate dal consumo di cibi contenenti grano, dal contatto fisico con prodotti contenenti grano o dall'inalazione di farina a base di grano. Le reazioni possono essere istantanee o arrivare poche ore dopo aver mangiato o inalato il grano.

Sintomi di allergia al grano
Come con altre allergie, i sintomi variano da persona a persona. Alcune persone che hanno un'allergia al grano possono anche essere allergiche ad altri cereali e erbe. Ecco un elenco dei più comuni sintomi di allergia al grano:

• Prurito o gonfiore della bocca, della gola o della pelle
• Difficoltà a respirare (come l'asma)
• Aumento del muco nei passaggi nasali o nei polmoni
• Naso tappato
• Prurito agli occhi
• Diarrea
• Nausea
• Vomito
• Crampi
• Eczema
• Orticaria
• Mal di testa

Diagnosi e test
La diagnosi viene in genere eseguita attraverso test allergologici come RAST, test cutanei e / o test di eliminazione.

Il trattamento principale per l'allergia al grano è evitare tutti gli alimenti che contengono grano. Se si sospetta un'allergia al glutine o alla gliadina, è necessario evitare tutti gli alimenti contenenti grano, segale, orzo e avena. Un trattamento aggiuntivo può comportare l'immunoterapia, l'assunzione di farmaci allergici (come gli antistaminici) e possibilmente l'assunzione di farmaci per l'asma per difficoltà respiratorie. Una penna epilettica sarà prescritta per coloro che hanno una reazione anafilattica al grano.

L'asma può aiutare senza grano?
Sì, evitare tutto il grano può aiutare l'asma se si è allergici alle proteine ​​del grano. Tuttavia, se ritieni che il grano stia causando i tuoi sintomi di asma, è necessario consultare il medico e discutere i sintomi prima di passare a una dieta priva di grano. Non effettuare mai un'autodiagnosi di alcuna condizione medica, comprese allergie e asma. È necessaria una diagnosi definitiva per determinare il trattamento adeguato necessario per controllare e alleviare i sintomi.

Molte persone credono che una dieta priva di grano sia più sana e aiuti con una vasta gamma di problemi medici. Anche se questo può essere vero, la dieta senza grano non è necessariamente salutare. Ecco perché:

1). Mancanza di nutrienti: le diete prive di grano contengono poche vitamine del gruppo B, calcio, ferro, zinco, magnesio, poche fibre, basso contenuto di fosforo, vitamina D e altri nutrienti.

2). La dieta priva di grano è costosa: il grano e gli alimenti senza glutine sono circa il 20-30% più costosi rispetto alle versioni contenenti grano degli stessi alimenti.

3). Ad alto contenuto di grassi: molti prodotti senza grano preconfezionati contengono alti livelli di grassi per migliorare il gusto e la consistenza degli alimenti.

4). Calorie vuote: gli alimenti a base di grano / glutine sono spesso preparati con cereali raffinati e non arricchiti e amidi che offrono solo calorie vuote e poca nutrizione.

5). Aumento di peso: la dieta priva di grano / glutine può favorire l'aumento di peso a causa di prodotti contenenti ingredienti raffinati ad alto indice glicemico come farina di riso bianco, fecola di patate, ecc. Questi possono influenzare il livello di zucchero nel sangue e scatenare voglie di cibo.

6). La mancanza di nutrienti essenziali può portare a malattie come infarti, malattie vascolari e ictus. Inoltre devi affrontare un aumentato rischio di diabete di tipo 2 e cancro.

Ci sono modi per rendere più sana una dieta priva di grano, ma prima è meglio avere una diagnosi definitiva. Liberarsi del grano è un enorme cambiamento nello stile di vita, che non è né facile né economico. Assicurati di consultare il medico se ritieni che l'allergia al grano possa causare l'asma. Non fare mai un'autodiagnosi o un auto-trattamento di asma o allergie: la tua salute è troppo importante.

Dai un'occhiata al mio nuovo libro Asthma's Nothing to Wheeze At!

Ora disponibile anche su Nothing to Wheeze At di Amazon Asthma!

Istruzioni Video: Allergie e Intolleranze - Il Successo dei Vaccini per la Desensibilizzazione nei casi più gravi (Potrebbe 2024).