Vitamina D

• Potrebbe 21, 2024

Ottenere abbastanza vitamina D potrebbe essere un modo per prevenire i raffreddori in autunno e in inverno, secondo i ricercatori. Molti di noi non ne hanno abbastanza di questa vitamina essenziale per aiutare i corpi a combattere le infezioni.

La vitamina D è importante perché attiva la difesa immunitaria del tuo corpo dalle cellule T che altrimenti rimangono inattive e permettono ai batteri di invadere il corpo. La vitamina D può aiutare a prevenire raffreddori, influenza, osteoporosi, ipertensione, cancro e disturbi autoimmuni.

Alcuni esperti ritengono che fino al 77% degli americani sia carente di vitamina D (definito come avere livelli ematici inferiori a 30 nanogrammi per millilitro). Dall'autunno alla primavera, gli individui che vivono a latitudini circa 37 gradi a nord negli Stati Uniti e quelli che non sono esposti alla luce solare non producono abbastanza vitamina D attraverso la pelle per soddisfare le loro esigenze.

Altri che possono essere a rischio di carenza di vitamina D includono:

• Individui che non ne ricevono abbastanza dagli alimenti che mangiano. Ciò è probabile se segui una dieta vegetariana rigorosa, perché la maggior parte delle fonti naturali sono di origine animale, tra cui oli di pesce e di pesce, tuorli d'uovo, formaggio, latte arricchito e fegato di manzo.

• Individui con pelle scura. La melanina pigmentata riduce la capacità della pelle di produrre vitamina D in risposta all'esposizione alla luce solare. Alcuni studi dimostrano che gli adulti più anziani con la pelle più scura sono ad alto rischio di carenza di vitamina D.

• Individui che non sono in grado di assorbire la vitamina D. Alcuni problemi di salute, tra cui la malattia di Crohn, la fibrosi cistica e la celiachia, possono influire sulla capacità dell'intestino di assorbire la vitamina D dal cibo che mangiate.

• Altri potenzialmente a rischio comprendono anziani, persone obese e neonati allattati esclusivamente al seno.

I funzionari sanitari raccomandano di assumere 1.000 UI di D al giorno. Il medico può controllare i livelli di vitamina D con un semplice esame del sangue.

Coloro che non vogliono integrare possono assumere vitamina D in molte fonti alimentari, come pesce, uova, latte arricchito e olio di fegato di merluzzo. Si ritiene che bastino 10-15 minuti di esposizione al sole al giorno per prevenire carenze.

Sono necessari due tipi di vitamina D da parte dell'uomo: la vitamina D2 dalle piante e la vitamina D3 sintetizzata dall'uomo nella pelle quando esposta ai raggi ultravioletti. Gli alimenti possono essere arricchiti con vitamina D2 o D3.