Zuppa Di Patate Piccanti

• Potrebbe 16, 2024

Lisa Sayers condivide con noi la sua ricetta di zuppa di patate aromatica. Un mix ricco e sostanzioso di patate ruggine, salsiccia italiana, burro, aglio e altri condimenti significa cibo di grande conforto. Aggiungi una bella pagnotta croccante di pane italiano o francese per immergerti in questa zuppa densa.

2 spicchi d'aglio, pelati

1/2 cipolla rossa

1 chilo di salsiccia italiana macinata

10 grandi patate ruggine, sbucciate e tagliate a cubetti

sale condimento qb

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

1 cucchiaio di pepe di Cayenna o qb

1 12 once lattina di latte evaporato

1/4 tazza di burro

1 cucchiaino di prezzemolo secco

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1. Nel robot da cucina, passate l'aglio e la cipolla.

2. Scaldare aglio e cipolla con salsiccia italiana in una padella a fuoco medio. Cuocere fino a quando la salsiccia non è più rosa.

3. Trasferire il composto di salsiccia in una pentola capiente. Aggiungi patate e acqua per coprire. Aggiungere il sale, il pepe nero e il pepe di Cayenna conditi a piacere.

4. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere fino a quando le patate sono tenere.

5. Al termine delle patate, aggiungere il burro, il latte evaporato e il prezzemolo. Cuocere abbastanza a lungo perché il burro si sciolga.

Servire caldo con pane o crackers. Yummy !!!!!


Ricetta di Lisa A. Sayers
Botanical You

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