Ricetta per friggere con funghi piccanti

• Potrebbe 3, 2024

I funghi aggiungono consistenza e sapore a qualsiasi piatto. Questo fantastico soffritto di funghi piccanti si abbina perfettamente con pollo alla griglia o arrosto. Per rendere questa ricetta vegetariana, usa semplicemente il brodo vegetale per la salsa anziché il brodo di pollo. Prova questa deliziosa ricetta di funghi saltati in padella e fammi sapere cosa ne pensi nel forum sul cibo cinese trovato qui. Godere!

10 funghi shiitake freschi
4 once di funghi bianchi interi
6 once funghi ostrica freschi
1 lattina di funghi di paglia
1 pollice pezzo di zenzero fresco
2 cipolle verdi
1 cucchiaio di amido di mais
1 ½ cucchiaio di olio di arachidi

Salsa:
6 cucchiai di brodo di pollo o di verdure
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio di peperoncino piccante
¼ di tazza di ketchup

1. Pulisci lo shiitake, il pulsante bianco e i funghi ostrica pulendoli delicatamente con un tovagliolo di carta.


2. Quindi rimuovere tutti gli steli dai funghi shiitake e tagliare i tappi a metà. Metti da parte questi shiitakes.


3. Quindi, tagliare a metà i funghi bianchi e metterli da parte.


4. Apri e scola la lattina di funghi paglia e mettili da parte.


5. Sbucciare lo zenzero e quindi grattugiarlo con una grattugia per micropiastre e metterlo da parte.


6. Sciacquare le cipolle verdi sotto acqua corrente fredda e asciugarle con salviette di carta. Quindi tagliare a circa un centimetro dalle cime dei verdi e dal fondo delle loro basi e scartare. Quindi tagliare i gambi rimanenti a fettine spesse meno di 1/8 di pollice e mettere da parte questi pezzi.


7. Preparare la salsa in una tazza grande. Per prima cosa mescola il brodo di pollo, lo zucchero e il sale e mescola fino a quando lo zucchero e il sale non si sciolgono leggermente. Quindi aggiungi l'olio di peperoncino e il ketchup. Mescolare e mettere da parte la salsa.


8. In una tazzina, mescola l'amido di mais con solo un po 'd'acqua fino a quando non si dissolve. Quindi mettere da parte questa miscela.


9. Riscalda un wok o una pentola antiaderente in alto. Una volta caldo aggiungere l'olio di arachidi e lasciarlo caldo.


10. Quando l'olio è caldo, aggiungi lo zenzero e la cipolla verde e mescolali per circa 30 secondi.


11. Quindi aggiungere i funghi e mescolarli per 2 minuti.


12. Quindi, aggiungi la salsa e porta tutto a ebollizione. Quindi accendi il fuoco e lascialo sobbollire per 2 minuti.


13. Dopo 2 minuti, aggiungi la miscela di amido di mais e mescola continuamente fino a quando la salsa diventa densa.


14. Quindi rimuoverlo dal fuoco e servire. Questi funghi sono un ottimo contorno per pollo alla griglia o arrosto. Fa circa 3 porzioni.



Istruzioni Video: PASTELLA PER FRITTI: Ricetta perfetta! (Potrebbe 2024).



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