Ricetta Involtini Di Cannella

• Potrebbe 10, 2024

Questa ricetta è una ricetta che non è solo semplice da realizzare ma è deliziosa. Quando crescevo i miei figli ero estremamente severo su ciò che avevo scelto di aggiungere alla loro dieta. Volevo zucchero limitato, farina bianca limitata e il più buono possibile per te. Ma lascia che, ammettilo, i bambini sono bambini e vogliono delle prelibatezze. Quindi, questo è stato originariamente creato dalla disperazione e dalla necessità di soddisfare tre bambini in crescita.

Nei giorni precedenti avevo un creatore di pane che facevo tutto a mano. Il pensiero di farlo oggi mi fa arricciare le dita dei piedi. Per questo motivo presenterò questa ricetta in modo tale che, suppongo che ne userete una. Puoi sempre aumentare i tuoi ingredienti per soddisfare le esigenze della tua famiglia se vuoi ancora farlo alla vecchia maniera. Per quanto riguarda l'uso di una macchina per il pane, ti darò le indicazioni per questi panini alla cannella in un modo in cui utilizzerai solo il processo di impasto della tua macchina per il pane. Tieni presente che i produttori di pane sono diversi e potrebbe essere necessario regolare leggermente il liquido.

Ingredienti per l'impasto

3 tazze di farina per il pane
1 pacchetto di lievito per un produttore di pane
1¼ cucchiaini invece
¾ cucchiaini di sale
1 tazza di acqua calda a circa 110 gradi
4 cucchiai di Sucanat
Il Sucanat è uno zucchero più naturale con un forte sapore di zucchero di canna.
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di margarina vegana come Earth Balance o burro se preferisci, assicurati che sia ammorbidito o che non si mescoli facilmente nella macchina per il pane.

Metti gli ingredienti nella tua macchina per il pane secondo le indicazioni della macchina. Posizionare il ciclo su impasto o pasta, a seconda della macchina.
Aggiungi acqua lentamente alla miscela di fiori. La maggior parte dei produttori di pane ha aggiunto prima il liquido, in questo caso aggiungi prima la tazza, quindi aggiungi il resto lentamente fino ad ottenere la consistenza desiderata. A seconda del periodo dell'anno e di quanto il tuo clima sia umido, potrebbe fare una leggera differenza nella consistenza dell'impasto.

Al termine del ciclo rimuovere l'impasto e posizionarlo su una superficie leggermente infarinata. Stendere fino a quando l'impasto avrà uno spessore di circa ¼ di pollice. Coprirai l'impasto con gli ingredienti interni come segue

Ingredienti per il ripieno

½ tazza di zucchero di canna
½ tazza di Sucanat
4 cucchiai di cannella

Mescolare questo insieme e posizionarlo sull'impasto steso. Smooth uniformemente con la mano fino a quando uniformemente coperto. Prendo quindi diverse piccole fette di margarina e le posiziono su diversi punti intorno all'impasto. Questo conferisce maggiore idratazione ai tuoi panini alla cannella.

Arrotolare l'impasto usando le mani a lungo fino a quando il contenuto interno è completamente nascosto. Quando vado a tagliare la pasta, uso un filo interdentale pulito e non profumato, potresti usare una corda pesante ma ho scoperto che il filo interdentale funziona meglio. Avvolgi il filo interdentale o il filo intorno e sotto un'estremità del rotolo e inizia tagliando i round da 1 pollice. Continuare a tagliare fino a quando tutto l'impasto è andato. Posizionare ogni rotolo tagliato su una teglia leggermente unta. Metti una piccola quantità di margarina sulla parte superiore di ogni rotolo. Mettere in forno caldo per lievitare per circa 30 a 45 minuti. Quando la pasta è lievitata e i panini sono lunghi circa 4-5 pollici cuocere a 350 per 30-40 minuti fino a doratura.

variazioni; Se hai intenzione di utilizzare farina integrale, riduci la quantità a 2 ¾ tazza. Se hai intenzione di utilizzare il lievito tradizionale, prova prima di aggiungere alla miscela di farina e utilizzare circa

Questa ricetta è molto versatile in quanto puoi aggiungere o sottrarre il tuo dolcificante o la tua cannella. Per quelli di voi che vogliono usare meno zucchero, potete usare lo xilitolo in quantità uguali. Qualsiasi farina utilizzata per la panificazione è accettabile in questa ricetta. Spero che ti siano piaciuti tanto quanto la mia famiglia.

Istruzioni Video: Cinnamon rolls (Potrebbe 2024).