Ricetta Sopapilla Sundaes

• Aprile 28, 2024

Sopapilla è nata nel New Mexico e da allora sembra essere apparsa sulla maggior parte dei menu di ristoranti messicani in tutta l'America. Sebbene la sopapilla possa essere servita così com'è con i fagioli freschi o come pane che accompagna i piatti principali messicani, nei ristoranti, di solito è servita come un pezzo di pasta fritta condita con zucchero alla cannella o miele. Il seguente Sopapilla Sundaes quella sopapilla in stile ristorante ad un livello superiore e sono conditi con gelato, frutti di bosco freschi e un decadente topping di ganache.

Se stai organizzando una festa Cinco de Mayo, queste Sopailla Sundaes saranno un grande successo per tutti.

12 porzioni

sopapilla:
4 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 1/4 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di accorciamento o strutto
1 a 1 1/4 tazze di acqua calda del rubinetto

Olio per friggere

1 tazza di zucchero
1 cucchiaio di cannella

Topping ai frutti di bosco:
Lamponi 1/2 pinta
1/2 pinta di more
1/2 tazza di zucchero

12 palline di gelato alla vaniglia

Topping Fudge:
1 tazza di gocce di cioccolato semisweet
1 tazza di panna montata pesante

1. sopapilla Mescola la farina, il lievito e il sale nella ciotola di un mixer.
2. Tagliare l'accorciamento come per la torta.
3. Con il gancio per impastare aggiunto, aggiungi abbastanza acqua per ottenere un impasto medio (non morbido come un impasto per il pane, un po 'più rigido).
4. Impastare fino a che liscio, girare su un bancone e rotolare in una palla.
5. Lascia riposare, coperto, per 15-30 minuti.
6. Con il pollice e il primo dito, spremere 12 palline di pasta di dimensioni uguali; rotolare ciascuno in un cerchio di 8 ".
7. Mescolare lo zucchero e la cannella in una ciotola; mettere da parte.
8. Scaldare l'olio in una friggitrice a 375 °.
9. Tagliare ogni giro di pasta arrotolato in 4 pezzi e farli penzolare nell'olio caldo fino a quando non si bloccano.
10. Versare un cucchiaio di grasso caldo sopra la parte superiore in modo che ogni pezzo di pasta si gonfi come un cuscino; girare quando è marrone per cuocere dall'altra parte.
11. Immergi immediatamente ogni lato nella miscela di zucchero alla cannella.
12. Frutti di bosco: mescolare le bacche e lo zucchero; mettere da parte.
13. Topping Fudge: Mescolare la panna e le gocce di cioccolato in un contenitore per microonde; microonde 3 minuti, rimuovi dal microonde e lascia riposare 5 minuti.
14. Sbatti fino a che liscio e denso.
15. Montaggio: Metti 4 pezzi di sopapilla su ogni piatto da portata; top con una pallina di gelato.
16. Coprire con frutti di bosco, quindi condire con la salsa caramellata. Servire immediatamente

Quantità per porzione
Calorie 518 calorie da grasso 176
Calorie totali percentuali da: Grasso 34% Proteine ​​5% Carb. 61%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 20 g
Grassi saturi 10 g
Colesterolo 45 mg
Sodio 374 mg
Carboidrati totali 78 g
Fibra dietetica 1 g
Zuccheri 25 g
Proteine ​​7 g

Vitamina A 10% Vitamina C 9% Calcio 0% Ferro 8%

Istruzioni Video: Sopapilla Cheesecake Bars | Episode 1144 (Aprile 2024).