Ricetta del budino di pan di zenzero a cottura lenta

• Potrebbe 3, 2024

Durante le vacanze, sembra che siamo così impegnati, che è quasi impossibile trovare il tempo per preparare dolci fantasiosi per tutte le feste e gli ospiti che si presentano a casa. Nel caso di questo succulento Budino di pan di zenzero a cottura lenta, la cottura lenta è un enorme risparmio di tempo e bastano pochi minuti per assemblare gli ingredienti. Il budino rimane caldo per un'ora o due dopo aver finito, quindi non importa se non è il momento del dessert; il budino è pronto quando lo sei.

Il budino di pan di zenzero a cottura lenta è una miscela di briciole di pan di zenzero e una crema pasticcera composta da ingredienti semplici che probabilmente sono già sullo scaffale della dispensa o nel frigorifero; vengono sfrecciati rapidamente nel frullatore. Lo zenzero candito viene aggiunto e il budino cuoce da solo senza supervisione. Una salsa tiepida al limone, preparata rapidamente nel forno a microonde, o per lo sperone del momento o un giorno o due in anticipo, completa il budino. Questo budino facile non è solo delizioso, ma è anche molto festivo perché contiene sapori delle vacanze di stagione. Gli amanti del pan di zenzero si accerteranno che non vi siano residui.

12 porzioni

Budino:
Biscotti al gingersnap da 1 libbra
5 uova
1/4 tazza di zucchero
1/4 di tazza di melassa scura o melassa nera
2 tazze di latte
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zenzero macinato
1 cucchiaio di spezie miste o 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano e 1/2 cucchiaino di noce moscata

Zenzero candito da 1/4 a 1/2 tazza, tritato

Salsa al limone:
1/3 di tazza di zucchero
1 1/2 cucchiai di amido di mais
Sale tritato

1 limone medio
3/4 di tazza di acqua fredda
2 cucchiai di burro

1. Budino: Spruzzare l'interno di una pentola a cottura lenta da 2-3 litri con spray antiaderente.
2. Whiz i biscotti nel robot da cucina fino a quando non sono briciole (o schiacciarli a mano).
3. Trasferire nella pentola a cottura lenta preparata.
4. Misura le uova, lo zucchero, la melassa, il latte, il sale, lo zenzero e le spezie miste nel frullatore; frullare fino a che liscio e versare sopra le briciole di biscotto.
5. Mescolare lo zenzero candito.
6. Copri il coccio, mettilo in alto e lascia cuocere 1 ora.
7. Abbassare e continuare la cottura per 2-3 ore o fino a quando non si trova al centro.
8. Inclinare il coperchio per alcuni minuti per far evaporare l'eventuale liquido in eccesso.
9. Servire con salsa al limone e panna montata.
10. Salsa al limone: Sbatti insieme lo zucchero, l'amido di mais e il sale.
11. Mescola il succo di limone, acqua e burro.
12. Microonde 1 minuto; agitare.
13. Microonde fino a ebollizione, mescolando ogni minuto.

Quantità per porzione
Calorie 204 Calorie da grasso 61
Calorie totali percentuali da:
Grasso 30% Proteine ​​9% Carb. 61%

Quantità di nutrienti per porzione
Grasso totale 7 g
Grassi saturi 3 g
Colesterolo 99 mg
Sodio 201 mg
Carboidrati totali 31 g
Fibra dietetica 0 g
Zuccheri 14 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 5% Vitamina C 8% Calcio 0% Ferro 31%

Istruzioni Video: Cucina con Ramsay # 20: Pudding di riso fragrante e speziato (Potrebbe 2024).