Hamburger salati per ogni momento dell'anno

• Aprile 29, 2024

Qual è il quarto di luglio senza un ottimo hamburger. Sono abbastanza fanatico degli hamburger che mangio. Deve essere giusto: salato, succoso, cucinato nel modo giusto. Un hamburger secco e insipido è un peccato per l'umanità.

Ecco alcune semplici ricette per i migliori hamburger che tu e la tua famiglia adorerete. E non sono così costosi. Dimentica quegli imitatori di fast food. (Non ho nulla contro gli hamburger di fast food.) Se questa è la tua preferenza, comunque, buona per te. Ma quando sai come preparare un ottimo hamburger, non desidererai mai più un'imitazione.


Hamburger al formaggio blu

Un po 'piccante, ma pieno di sapore intenso. Se ti piace il formaggio blu, ti piacerà sicuramente questo hamburger facile da preparare.
Per 6 persone

1 chilo di carne macinata magra
½ tazza di pangrattato semplice
¼ di tazza di cipolle verdi tritate finemente
1 spicchio d'aglio tritato
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
3 once di formaggio blu sbriciolato *

In una terrina mescolare carne, pangrattato, cipolla, aglio, pepe e salsa Worcestershire. Dividi in 12 polpette uguali. Dividi uniformemente il formaggio tra 6 polpette. Coprire le 6 polpette con le altre 6 polpette, avendo la certezza di coprire completamente il formaggio, sigillando i bordi delle polpette con le dita.

Assicurati che la tua griglia sia calda. Spruzzare la griglia con spray da cucina per evitare che si attacchi. Cuocere gli hamburger per 5 minuti su ogni lato. Servire con lattuga, pomodori su panini caldi (grigliare i panini per circa 2 minuti per un buon sapore) e con la vostra scelta di condimenti.

*Usa il formaggio che desideri. La feta va benissimo anche con questa ricetta.

Tutti gli hamburger americani

Adoro gli hamburger di mia zia. Possiamo seguire la stessa ricetta fino alla "T", e non avrà ancora un sapore esattamente come il suo. Penso che aggiunga birra ai suoi hamburger, ma non lo dirà mai. Ecco la mia opinione sui suoi hamburger.
8 persone

2 chili di carne macinata magra
1 confezione di mix di zuppa di cipolle
¼ cucchiaino di pepe nero
¼ di tazza di birra

In una terrina mescolare carne, zuppa di cipolle, pepe nero e birra. Forma in 8 persino hamburger. Spruzzare la griglia con spray da cucina prima di iniziare la griglia. Hamburger alla griglia coperti per 5-6 minuti su ogni lato. Servire su panini caldi con o senza formaggio e condimenti a scelta.

Hamburger di tacchino incredibilmente succosi

Non mangio carne rossa da un po '. Quindi, mi è venuta in mente questa ricetta mentre cercavo di soddisfare la mia voglia di un buon hamburger senza sacrificare il sapore e la succosità, poiché la carne di petto di tacchino può essere piuttosto secca. Questa è stata una piacevole svolta che mi ha completamente soddisfatto.
Per 4 persone

1 chilo di petto di tacchino macinato
1 piccola cipolla rossa tritata
¼ di prezzemolo o coriandolo tritato finemente
1 spicchio d'aglio tritato
1 pesca ferma, sbucciata e tagliata a dadini
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di confettura di pesche

In una padella antiaderente (o usando spray da cucina), soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando le cipolle sono ammorbidite. Aggiungere la pesca a dadini e cuocere fino a quando leggermente ammorbidito, quindi aggiungere la conserva di pesca. Cuocere fino a quando ben incorporato (2 minuti). Lasciare arrivare a temperatura ambiente. In una terrina media mescolare tacchino macinato, sale, pepe, prezzemolo / coriandolo e miscela di pesca. Mescolare bene e formare quattro polpette.

Rivestire una padella grande con spray da cucina. Calore a fuoco medio. Aggiungi hamburger. Cuocere 3-4 minuti da un lato, quindi 3 dall'altro o fino a cottura ultimata. Se si cucina su una griglia, cuocere coperto per 4 minuti su entrambi i lati. Servire su grano tostato o panino integrale, con lattuga e pomodoro e maionese alla pesca *.

*Peach Mayo

¼ di tazza di luce maionese
1 cucchiaio di confettura di pesche
Pizzico di sale


Dalla mia cucina alla tua ... buon cibo!

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