Ricetta Spareribs Alla Griglia Saucy

• Aprile 27, 2024

Prepara delle costolette alla griglia che siano dolci, aspre e calde allo stesso tempo.

INGREDIENTI

4 a 5 libbre. Spareribs, maiale o manzo carnoso
1 cipolla Vidalia * grande, tritata finemente
1/4 tazza di burro dolce, chiamato anche burro non salato
4 spicchi d'aglio, tritati
3-2 / 3 tazze di salsa di pomodoro semplice
1-1 / 3 tazze di aceto di mele
1-1 / 3 tazze di zucchero di canna, confezionato e livellato nella tazza
1/4 tazza di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di polvere di senape di Colman
Aggiungi pepe nero e sale a piacere
Salsa di peperoncino qb (consigliato da Frank *)

INDICAZIONI

Preriscaldare la griglia con cappuccio. Se non si dispone di una griglia con cappuccio, disporre di un foglio di alluminio pesante nelle vicinanze.

Usa una padella grande per sciogliere lentamente il burro a fuoco basso. Quando il burro è fuso, riscaldare per soffriggere l'aglio e la cipolla fino a quando la cipolla è tenera e l'aglio perde il suo sapore crudo. Aggiungi salsa di pomodoro, aceto di mele, zucchero di canna, peperoncino in polvere, senape di Colman in polvere e pepe nero, se lo desideri. Assaggia ora. Aggiungi la salsa di peperoncino se lo desideri.

Mescolare la salsa per mescolare. Cuocere a fuoco lento la salsa per imbastitura a fuoco medio-alto fino a un punto di ebollizione basso. Abbassa il fuoco e continua la cottura per 15-20 minuti. Mescola per evitare di bruciare. Spegni il calore e rimuovi la padella dalla fonte di calore.

Imburrare le costolette su entrambi i lati con salsa da imbastire e posizionare il lato carnoso verso il basso sulla griglia. Se si utilizza una griglia con cappuccio, chiudere il cappuccio. Se non si dispone di una griglia incappucciata, realizzare una tenda con un foglio di alluminio pesante e coprire le costolette. Lasciare grigliare per 20-25 minuti sul primo lato. Capovolgere le costole e imbastire di nuovo. Cuocere per altri 25 minuti. Imbastire di nuovo e girare ancora una volta per altri 10 minuti su ciascun lato. Metti alla prova gli sparerib per doneness e tenerezza. Lasciare riposare prima di tagliare in porzione.

Fa da 4 a 5 porzioni.

Suggerimento
* Il nome completo di Frank è Frank's Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce.
* Leggi le cipolle dolci Vidalia.



Insalata Di Frutta Tre Meloni. Servi freddo con le tue costolette alla griglia impertinenti. Questa ricetta utilizza anguria, melone di melata e melone ma puoi usare tre meloni maturi. Crenshaw e le angurie a polpa gialla sono molto buone.

INGREDIENTI

3 tazze di anguria a dadini
3 tazze di melone, a dadini
2 tazze di melone di melata a dadini
2 tazze di uva rossa, tagliate a metà, i semi rimossi
3 cucchiai di aceto di mele
Menta fresca per guarnire.

INDICAZIONI

Raccogli i semi dai meloni melone e melone. Rimuovi i semi dall'anguria o acquista un'anguria senza semi. Tagliare i meloni a dadini da 1 pollice e metterli in una grande ciotola. Cospargere con aceto di mele, mescolare delicatamente e servire. Fa da 5 a 8 porzioni.

Una grande ciotola trasparente metterà in mostra il frutto a suo vantaggio. Guarnire con la menta.

Istruzioni Video: How To Make Indoor Low Carb BBQ Ribs Tender and Juicy (Aprile 2024).