Sabrage - Come tagliare lo champagne

• Aprile 29, 2024

Sabrage è il nome dato all'arte di tagliare lo Champagne aperto con una sciabola.

La pratica risale alle guerre napoleoniche quando gli ufficiali di cavalleria francesi erano troppo impazienti di giocherellare con le gabbie e i tappi di filo di Champagne facendo oscillare le loro sciabole e sollevando la cima dalle bottiglie di schiuma. Fu il loro imperatore Napoleone a dire "nella vittoria, meriti lo Champagne, nella sconfitta, ne hai bisogno".

Oggi ci sono diverse società che ti indurranno nel mistero del sabraggio, a pagamento. Le cantine che producono spumanti stanno sempre più concludendo i loro tour in cantina con impressionanti dimostrazioni di sabraggio.
che contiene oltre 100 etichette di vini e le storie dietro di loro, e PINOTAGE: dietro le leggende del vino del Sudafrica che racconta la storia dietro il vino e l'uva Pinotage.

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Istruzioni Video: Video Tutorial: Come aprire una bottiglia di spumante (Aprile 2024).