Adoriamo la cottura lenta! È facile e ti consente di tornare a casa in una casa dall'odore delizioso. Questo utilizza un condimento Slow Cook di Apple Bourbon.
Ingredienti:
Spiedini di maiale disossati da 4 libbre
1 lg di cipolla vidalia
Peperoni dolci da 2 lg
sale
Pepe
Miscela barbecue Campbell's bourbon BBQ
Inizia tagliando le costolette di maiale disossate in pezzi da 1 ". Ricoprilo bene con la miscela barbecue Campbell bourbon alla mela. Lascia riposare in frigo durante la notte per assorbire i sapori.
Il giorno successivo, metti quel maiale nel tuo crockpot. Taglia le cipolle a fette e aggiungi quelle. Taglia i peperoni a fette e aggiungi quelli. Ci piace usare un giallo e uno arancione per aggiungere sapore al piatto.
Ora salate e pepate a piacere.
Esegui il crockpot per 2 ore in alto, quindi vai per 6-8 ore in basso per dargli quella trama ricca e cadente.
L'USDA raccomanda di cuocere la carne di maiale a una temperatura di almeno 145F. Quindi assicurati di provare all'interno dei pezzi di maiale quando stai pensando di chiamarlo fatto, per assicurarti che la temperatura sia così alta. È importante avere un termometro per carne per la cottura lenta, per motivi di sicurezza.
Godere!
Fa 6 porzioni.
Carboidrati:
Una cipolla intera vidalia ha circa 8 g di carboidrati netti, quindi 1,3 g per porzione.
Ogni pepe è di circa 4 g ciascuno, quindi anche 1,3 g per porzione.
Il mix Campbell's Apple Bourbon BBQ è di 15 g, quindi si aggiungono 2,5 g per porzione.
Quindi hai circa 5,1 g totali per porzione. Non è affatto male per un piatto principale!
Suggerimenti:
Quello che facciamo quando tagliamo le cipolle di Vidalia è iniziare tagliandolo attraverso l'equatore. Appoggiarne una metà sul lato piatto e dividerla tagliandola con una X. Ora taglia ciascuno di quei quarti a metà. È veloce, facile e rende i pezzi gestibili. Ripeti sull'altra metà.
Assicurati di suonare nei forum con le tue variazioni su questa ricetta! Ci piacerebbe sentire le tue idee.
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